[实用新型]节能型炊事用具

说明书

本实用新型属于日常炊事用品的改进。

节能型炊事用具包括：开水壶、饭锅、炒菜锅、高压锅等日常炊事吸热用具，灶具是日常炊事发热用具，不属于本实用新型。

我们常用的开水壶、饭锅、炒菜锅、高压锅等炊事用具直接与热源相关，由于受到使用条件的限制，现有的炊事用具在热交换过程中的效果是不理想的，从而造成了能源的浪费。

为克服现有炊事用具的上述缺点，本实用新型提供一种节能型炊事用具，这种节能型炊事用具是依据热交换的三大原理采用以下两种方法达到节能效果的：

1.增大炊事用具与火焰及热气流接触面积，根据热学的基本知识，受热面积的增大，热交换的热量也就越多。

2.降低热气流的上升速度，使之与炊事用具的受热底部接触时间增多，增加热交换量。热源燃烧发热时产生的火焰和热气体，受空气对流的影响有一个上升速度V₀，当V₀大时，火焰和热气体与炊事用具接触的时间t₀就小，其进行热交换时传到炊事用具的热量Q₀也就少，大部分的热量被上升的火焰和热气体带走。减少火焰和热气体的上升速度V₁，V₁＜V₀，火焰和热气体与炊事用具底部进行热交换的时间t₁也就长，t₁＞t₀。这时炊事用具所吸收的热量Q₁也就增多，Q₁＞Q₀。

现以现有的饭锅与本实用新型饭锅和开水壶为例，结合附图加以说明：

图（1）：是现有炊事用具中的饭锅结构示意图。

考虑到饭锅、炒菜锅和高压锅等炊事用具的实用性，其锅底的内表面设计成平整的，外表面也是平整的。

图（2）：是本实用新型的饭锅结构示意图。

为满足炊事用具的实用性，本实用新型的这种饭锅（包括炒菜锅、高压锅等）锅底内表面都是设计成平整的，而锅底外表面则设计成密密麻麻的蜂窝状。这种蜂窝状可以达到增大锅底受热面积和滞缓火焰和热气体的上升速度，增加热交换时间的目的，考虑到尽量不增加锅底的厚度，这种蜂窝状的凹凸不能太大。合理利用这种蜂窝状的稀密深浅可以设计成各种图案花纹，增加炊事用具的美观性。

图（3）：是本实用新型的开水壶结构示意图。

开水壶底部内表面一般不与物体接触，故不需平整。本实用新型的开水壶底部在设计成密密麻麻的蜂窝状基础上，再设计成大的凹凸状。在大的凹凸表面上加上密密麻麻的蜂窝状，达到尽量增大锅底的受热面积和滞缓火焰和热气体的上升速度的目的，从而使热交换的热量增大。

综上所述，本实用新型的炊事用具，在不影响炊事用具实用性的基础上能达到节能的目的。

本实用新型所提供的炊事用具与现有的炊事用具相比具有：

1.即保留了现有炊事用具的实用性，又有其独特的美观性。

2.与现有的炊事用具生产工艺一致，所需材料相同，对于现有的铝、铁和不锈钢等炊事用具生产厂家，仅需对模具进行改进，其投资少，利于推广。

3.与现有的炊事用具相比，节能有明显增加，在目前的试验中，节能在8％左右。