[实用新型]松花、软食切具

说明书

本实用新型属于一种厨具。

切松花等软食，人们历来感到不方便。用传统刀具切，这些软食极易粘在刀上，常常需用手帮忙，不仅不卫生、速度慢，切出的形状也不理想。

本实用新型的任务是提供一种松花、软食切具，使切松花、软食变得方便、快洁，不粘刀，省时、省力。

本实用新型的松花、软食切具，包括手柄和刃具，其特征在于：手柄的一端固定有一个圆框，框上固定有米字形韧性细丝，手柄的另一端固定有一个方框，方框上固定有平行布置的韧性细丝。

切松花时，将去壳松花蛋放在手心上，或放在一块置于菜板上的海绵上，将圆框放在松花之上，用力慢压，就一刀切成八块，同样切法还可切茶鸡蛋、咸鸭蛋等。

切豆腐时，将豆腐放在手上，用方框慢压，第一刀成片；第二刀或切成薄片，或转向90°切成条；第三刀如横切，即成方丁，如改变用刀角度，可切成多种形状。这种切法还适用于切西式食品煮水果、做沙拉用的煮土豆、山楂糕、杏仁酷、奶酷、果冻及其它软食品。

本实用新型结构简单，使用方便、快洁，无切手危险，省时省力，不粘刀，易清洗，成本低廉。

附图为本实用新型的结构示意图。

如图所示，手柄3为木把，它的一端用螺钉固定有一个圆框5，框上开有八个小槽，可将米字形韧性细丝6固定在框上，手柄3的另一端固定有一个方框1，方框1上固定有平行布置的韧性细丝2。本实用新型的方框和圆框可用铝、铁、铜、不锈钢、塑料、竹、木制成，韧性细丝可选用铁丝、钢丝、其它金属丝或丝线等。