[实用新型]食品擦末器

说明书

本实用新型涉及一种将块状食品加工成为细沫的工具。

传统制作姜沫、蒜沫的方法，是先用刀切片、切成丝状，再逐点剁碎，十分费时费力。操作时还伴有噪声，由于切成沫状食品多为生吃、或者作为调料直接使用，经过案板、刀具操作容易受到污染，用这种方法加工形成的姜沫、蒜沫，在加工过程中抛撒量大，剁碎以后的颗粒不均匀，粒度大，其中的辛辣物质不容易渗出溶于菜肴中，造成浪费，其口感也让许多成年人或儿童不喜欢。

当前市场上出售的“多用切菜器”或“多功能切菜器”中的擦沫部件，由于设计中的缺陷，在操作时往往擦到手，不够安全，工作效率低，擦出的颗粒物不易全部收集利用。作为一个部件，在使用时还要装配，增加了麻烦，所以许多人干脆就不使用。

本实用新型的目的：是针对传统擦沫器锯齿行距、间距在设计中的缺陷，作出了合理的锯齿设计，使擦拭以后的姜沫、蒜沫、颗粒细密、均匀，产出效率高，并且减少中间环节与污染。

本实用新型的第二个目的：是将锯齿安装于小手工艺品中，使鉴赏性与实用性融为一体，且价格低廉，适宜作为旅游记念品或小礼物。

本实用新型是这样实现的：一种食品擦沫器，包括锯齿固定板5，锯齿2，在动物、植物、一般几何形状的锯齿固定板5上，固定设置具有锯齿组间距L的锯齿组6；锯齿组间距L指两边缘锯齿列中心距为5～7mm，锯齿顶端角度α＝45°～60°；锯齿组6是数列锯齿的组合，其相邻两列锯齿齿牙交错排列；动物指鸡、鸭、蝴蝶、鱼类或走兽类形状，其腹部设置凹槽4；植物指花瓣、菠萝、茄子、苹果、葫芦蔬菜类或水果类形状，其腹部设置凹槽4；一般几何形状指矩形、正方形、果核形、圆形、三角形、六边形；锯齿2的齿根中心距：2～4mm，锯齿组数3～10组。

本实用新型具有下述特点：

1.使用方便、省时省力、其工作效率比传统方法提高20倍以上。

2.清洁卫生、减少污染。

3.有趣味性，使用时体积小、重量轻、清洗方便。

4.可以作为手工艺品鉴赏。

5.适用范围广、家庭、大小餐厅、集体食堂、野炊都可使用。

6.使用安全、儿童也可以使用。

图1为本实用新型正面示意图。

图2为本实用新型A－A剖面示意图。

图3为锯齿示意图。

图4为鸡图案锯齿排列示意图。

图5为蝴蝶图案锯齿排列示意图。

图6为鸭图案锯齿排列示意图。

图7为鱼图案锯齿排列示意图。

图8为花瓣图案锯齿排列示意图。

图9为菠萝图案锯齿排列示意图。

图10为茄子图案锯齿排列示意图。

图11为苹果图案锯齿排列示意图。

图12为葫芦图案锯齿排列示意图。

图13为矩形板6组锯齿排列示意图。

图14为矩形板5组锯齿排列示意图。

图15为果核形锯齿排列示意图。

图16为圆形锯齿排列示意图。

图17为三角形锯齿排列示意图。

图18为正方形锯齿排列示意图。

图19为六边形锯齿排列示意图。

现结合附图进一步叙述本实用新型的结构与实施例。

参见图1～3：本实用新型改变了传统食品擦沫器的密排式锯齿布置，按照公用的锯齿布置，不区分锯齿组，只是齿牙间有间距，这种布置使用效果不好。经过试验，本实用新型将密排锯齿分隔为数组锯齿组，并采用了合理的锯齿参数，使擦出的食品沫均匀、美观，并且不丧失原有的食品风味。如将鱼尾作为手柄1，鱼头钻孔作为吊环3，使用起来更加方便。

锯齿形状可作成圆锥式、三角棱柱或底面呈方形的棱柱。

本实用新型可将密胺、陶瓷、金属材料制作。锯齿2部分可以与锯齿固定板分开制作，也可以整体浇注。

参见图4～7：在动物类图案的腹部设置凹槽4，将凹槽底部作为锯齿固定板5，图4鸡、图5蝴蝶、图6鸭的图案中，均设4组锯齿组，该锯齿组呈竖向排列。图7鱼腹中设置10组竖向排列的锯齿组。设置凹槽4是为了收集刨削出来的食品沫。

参见图8～12：在蔬菜瓜果造型的腹部设置凹槽4，将凹槽底部作为锯齿固定板5，图8花瓣中横向排列8组锯齿组；图9菠萝中横向排列四组锯齿组6；图10茄子中竖向排列6组锯齿组；图11苹果中竖向排列6组锯齿组；图12葫芦中横向排列5组锯齿组。设置凹槽对收集刨削出来的食品沫更方便。

参见图13～19：矩形图案中分别横向排列5、6组锯齿组，根据需要，可设置吊环3或不设置，果核图案中竖向设置3组锯齿组，圆形、三角形、矩形图案中横向设置3组锯齿组；六边形图案中横向设置5组锯齿组。

上述实施例是对本实用新型的进一步补充，而不是对它的限制。