[实用新型]快除鱼鳞刀

说明书

本实用新型属于食品加工器具，特别是涉及一种鱼加工刀具。

现有的加工鱼的器具，通常是菜刀或剪刀。由于鱼体滑溜，使用刀、剪费时、费力，尤其是在刮鱼鳞时更是如此，稍不注意，还容易伤着手。从刮鱼鳞到剖肚，最后切割，通常是刀、剪并用，使用时很不方便。

本实用新型的目的是克服现有加工鱼的器具之不足，提供一种能完成鱼加工各道工序的、一刀多用的鱼加工刀具。

本实用新型的目的是这样实现的。快除鱼鳞刀包括刀把、钉板和钢刀。将带有密集小钉的钉板镶嵌在刀把前部的侧面，安装在刀把上的、前部呈锐角状的钢刀一边为剖刃，另一边为切刃。使用时，先用钉板刮除鱼鳞，然后用剖刃剖鱼肚，用切刃切花刀或切段。

本实用新型清除鱼鳞快速、方便，特别是清除鲢鱼等难以除净的小鱼鳞更佳，且不易伤手，可完成鱼的各加工工序，剖肚、切割均很方便。

本实用新型的实施例结合附图加以说明。

图1是本实用新型结构示意图。

如图所示，本实用新型包括刀把（1）、钉板（2）和钢刀（6）。钉板（2）上密集地装有小钉（3），钉板（2）镶嵌在刀把（1）的侧面。钢刀（6）安装在刀把（1）的前部，呈锐角的钢刀（6）一边为剖刃（4），另一边为割刃（5）。刀把（1）的材料采用塑料、尼龙或木料均可。采用本实用新型可一次完成除鱼鳞、剖、切等各道工序。