[实用新型]食用菌节能多功能灭菌器

说明书

本实用新型是一种用于食用菌生产的灭菌器具。

北京科学技术出版社1983年出版的《平菇栽培与食用》一书中记载，“灭菌锅：高压蒸汽灭菌锅，是一种密闭的锅子，锅底盛水，加热时由于蒸汽不能散出去，压力不断升高，提高了蒸汽温度。灭菌锅有手提式，立式和卧式等类型，前一种是小小型灭菌锅，可用作小量培养基及玻璃器皿等灭菌用，后两种可用原种或栽培种的批量生产用，可根据需要选用不同形式的灭菌锅。如无条件购置高压蒸汽灭菌锅，可自制平压蒸锅代替，也可达到灭菌效果。平压蒸锅底部为铸铁锅，上部可用壁厚2·5～3厘米的圆形木桶，桶内装2～3层搁架，桶盖可用木制的。灭菌时间需6～8小时”。高压蒸锅虽然灭菌时间短，但结构复杂，价格昂贵，一般农村个体种植户购买不起；自制平压蒸锅虽然结构简单，容易制作，但自制平压蒸锅不密闭，蒸汽温度为水在常压下沸点温度，灭菌时间达6～8小时，浪费能源。以上两种类型蒸锅只能单锅单用。

本实用新型的目的是提供一种结构简单，造价低廉，一锅两用的灭菌锅。

食用菌节能多功能灭菌器由压力表1、搁架提梁2、搁架铁环3、蒸锅桶体4、搁架竖称5、搁架6、蒸汽分布板7、分布板托架8、电热管9、环形支架10、放气阀11、锅盖12、法兰13、法兰14、法兰15、放汽阀16、耳板17、耳板18、液位监视器（筒体20、浮杆19、浮板20）、出水管23、进水管39、控制阀38构成。它即可作菌种灭菌器用，又可将所产生的蒸汽通过输汽管28向培养基灭菌器提供汽源。下面结合实施例及附图详述本发明。

实施例：

附图说明：

图1是菌种灭菌器的结构图。

图2是搁架的结构图。

图3是图2的俯视图。

图4是液位监视器筒体的主视图。

图5是图4的俯视图。

图6是液位监视器的浮杆，浮板的主视图。

图7是图6的俯视图。

菌种灭菌器图1：由铁锅形的底或平底与圆形筒体4构成锅体，圆形筒体4与铁锅形的底焊接成整体结构。圆形筒体4的上口焊接有与上口平齐的法兰13、法兰13通过螺栓与锅盖12连接、法兰13与锅盖之间安装有橡胶密封圈X1，锅盖12安装有压力表1和放空阀11。筒体4上端的侧面设计有与筒内相通的出汽管、出汽管的端部焊接有连接放汽阀16的法兰14、放汽阀（控制阀）16的另一端与输汽管28相连接。圆形筒体4内腔下端设计有蒸汽分布板7、板上钻有均匀分布的小孔，其孔径小于搁架竖称5的直径，以防止搁架的竖称进入分布板孔内发生搁架歪斜，分布板7坐落在焊接在筒体内壁的托架上8上，托架8采用角铁加工成圆环状焊接在筒体的内壁上，或在筒体内壁焊接上至少是三块耳板来用作为分布板的支撑部件。菌种灭菌器的热源由电热管9提供，数个电热管为一组，固定在筒体4下端的筒壁上（蒸汽分布板7的下部），使电热管9浸入分布板以下的水中，本设计为4个2000瓦的电热管为一组。用于菌种灭菌时只对一个或两个电热管通电加热，待排净灭菌器内的空气后，应同时将放空阀11、控制阀16、控制阀38关闭，进入正常灭菌阶段；用于培养基灭菌时，应将4个电热管同时通电加热，同时打开控制阀16、控制阀38，水沸腾后通过水位监视器内浮杆的高低来观察水位的变化，待浮杆的上头接近与监视器筒体上端平齐时应及时加水，所产生的蒸汽通过控制16、蒸汽输送管28进入培养基灭菌器，对培养基进行常压灭菌。为了使用两种不同的热源，筒体4的下端部设计了一个焊接在筒体上的环形限位挡圈，另外加工一个带腿（至少为三个腿）的环形支架10。使用电源时，菌种灭菌器坐落在环形支架上，以燃料作为热源时，将菌种灭菌器直接坐落在炉灶口上。环形限位挡圈37采角铁或金属板加工成圆形环，焊接在筒体4的下端外侧面上。环形支架10由钢筋加工成圆环状，焊接上三条腿。为了监视灭菌器的水位，使其水位在蒸汽分布板7以上，电热管9以上范围内波动，在其筒体4的下端设计有液位监视器。液位监视器由筒体20、浮板21、浮杆19、出水管23、控制阀38、耳板18构成图1、图4、图5、图6、图7，浮板21选用有飘浮力的木质板材，将其加工成直径小于筒体20内径的圆形板，中心设计有安装浮杆19的孔。浮杆19为木质圆杆，其长度为与筒体20的高度相等，安装在浮板21的中心孔内图6。筒体20的上端口侧面焊接有带连接孔的耳板18图1、图4、图5，采用螺栓与焊接在灭菌筒体4下端的耳板17连接图1，筒体20的下端在接近筒底处设计有出水管23，出水管23的端部焊接有连接法兰图1、图4，采用螺栓与灭菌器筒体4下端进水管39上的法兰相连接。使用时水从液位监视器的上口加入，从出水管23经控制阀38，进水管39进灭菌器内，加水时浮板21、浮杆19逐渐上浮，浮板21的上平面与筒体20的上口接近平齐时停止加水，此时浮杆19全部暴露在筒体20的上口以上，在灭菌过程中，灭菌器筒内的水位和监视器内的水位无论是升高或下降，始终保持同水位，待浮杆19的上头接近与筒体20的上口平齐时应及时补入清水。灭菌器内设计有多层搁架图1、图2、图3，由金属圈6、竖称5、提梁2、安装提梁的铁环3构成。金属圈6为5个，间格地焊接在三根竖称上，安装提梁的铁环3为两个、对称地焊接在搁架最上层的铁圈6上，每层搁架均铺设有金属丝网或尼龙丝网W1。