[实用新型]真空浓缩机构造

说明书

本实用新型涉及浓缩机，尤为一种真空浓缩机构造，借加热器将外锅体内的水加热，以间接加热方式传导加温内锅体中的液体原料使液体原料逐渐聚结达成浓缩的效果。

在技术上，一般都知道目前浓缩方式是在盛装液体原料的锅底直接加热使气渐渐挥发，人工加以搅拌令原料均匀，但是尽管如此，接近锅底的原料往往先聚结浓缩，非常容易粘住锅底而烧焦，若持续加温势必破坏原料原味的成份；并且人工搅拌既不方便，劳动强度又大。

本实用新型的目的乃是提供一种不用人工搅拌原料，也不会发生接近锅底的原料先聚结浓缩而容易烧焦等的不良情形的真空浓缩机构造。

本实用新型的上述目的是这样达到的：真空浓缩机构造，由一镂空外锅体及内锅体、一封盖内锅体顶端开口的盖板、若干设在盖板的搅拌机构、一置于盖板适当处的真空抽气机等主要构件所组成。

由上述构件所组成的真空浓缩机构造，其外锅体底部可利用瓦斯炉、电炉等加热器将外锅体内装的水加热及对流，以间接加热的方式传达加温内锅体中的食品、果汁、药材等其他液体原料，且该液体原料则借搅拌机构的下搅拌扇叶及上搅拌扇叶不断地回转搅拌均匀，使液体原料控制于40℃左右产生对流，并且利用真空抽气机排出内锅体中因间接加温所挥发出的热气水份，借此达到液体原料渐渐聚结浓缩的效果。

本实用新型的其他细节、特征与优点可以从以下描述来知悉，而且借附图进一步解说本实用新型的一实施例，其中：

图1是本实用新型的外观立体图。

图2是本实用新型的立体系统分解图。

图3是本实用新型上述第一图的A－A剖面图。

图4是本实用新型上述第一图的B－B剖面图。

图5是本实用新型的俯视平面图。

图6是本实用新型的使用实施例示意图。

图中：1.外锅体，11.支撑肋，2.内锅体，21.提把，3.盖板，31.排气道，32.提把，4.搅拌机构，41.下搅拌机，411.盖板，412.沉头螺栓，413.下搅拌扇叶，42.上搅拌机，421.马达，422.沉头螺栓，423.上搅拌扇叶，424.镂孔，5.真空抽气机，51.吸气通道，6.导热水，7.液体原料。

如图所示：真空浓缩机构造，其由一镂空外锅体1及内锅体2、一封盖内锅体2开口的盖板3、设于盖板3的搅拌机构4、一置于盖板3的真空抽气机5等主要构件所组成，其特征是该外锅体1是可纳入内锅体2及盛入导热水6的呈口径阔于内锅体2口径的中空筒体，于其锅底布设有支撑肋11；该内锅体2为供盛装液体原料7，呈有高度、口径的中空筒体，于其锅体外缘对应固设有提把21；该盖板3可防止液体原料外溢而覆盖于内锅体2的开口上，且在其上装设搅拌机4，一侧具有用以连接真空抽气机5的排气道31，其上面对应设有提把32；该搅拌机构4区分为下搅拌机41和上搅拌机42；该下搅拌机41，有一马达411装设于盖板3顶面，其轴心通过盖板3，借沉头螺栓422固接窄径上搅拌扇叶423，其上搅拌扇叶423上开设有镂孔424；该真空抽气机5借吸气通道51装置接设于盖板3的排气道31上。下搅拌机41以约20～40转／分钟搅拌原料7；上搅拌机则以反向约10转／分钟搅拌原料7，这样，对于内锅体2盛装的原料7可作充分均匀的搅拌，并将内锅体2中因间接加温所挥发的热气水分排出。

由上述构件所供同组成的真空浓缩机构造，外锅体1底部可借电炉或瓦斯炉等其他加热器将外锅体1内的水导热及对流，以间接加热的方式传导加热内锅体2中的液体原料7（如食品、果汁、药材……等），且其液体原料7借下搅拌扇叶413和上搅拌扇叶423不断地回转搅拌均匀，同时降低内锅体2内的气压，使控制可在约40℃左右的热液体原料7产生对流，且可利用真空抽气机5强劲力抽出内锅体2中因间接加温所挥发的热气、水份，令液体原料7逐渐聚结浓缩。省力实用，确是一项精心绝妙的发明创造。可广泛用于家庭及其他部门。