[发明专利]一种银杏叶保健茶及其生产工艺

说明书

本发明涉及一种采用银杏叶制得的保健茶及其生产工艺。

银杏树（Ginkgo        biloba        L），又名公孙树，是我国的特产植物。国内外专家对银杏叶的化学成份、药理作用及其应用做了大量的研究工作，并已取得了公认的研究成果。在药品、卫生保健品和化妆品中已得到广泛应用，但至今尚未发现将银杏叶用于开发生产保健茶产品。银杏叶的化学成份及药理作用如下：

1、化学成份：

银杏叶中有黄酮、黄酮醇及其甙类、儿茶素类和双黄酮等20余种。含有白果内脂A、B、C、M、双黄酮类化合物、白果素和异白果叶素、莽草酸、芝麻素、亚油酸、抗坏血酸及一系列二萜内酯成份。

2、药理作用：

1）对心血管的作用：银杏叶提取物中的黄酮化合物可起冠状动脉扩张作用，但对血压、心率、呼吸无影响。

2）有扩张脑血管、抗血栓，增加脑血流量，营养脑细胞作用，从而抗衰老延年益寿。

3）解除各种原因引起的支气管及肠道平滑肌痉孪、增加肢体血流量。

4）叶中所含黄酮有一定的降低血脂作用。

5）具有明显的耐缺氧、抗疲劳作用。

6）银杏叶提取液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。

本发明的目的在于填补现有技术的空白，开发提供一种采用银杏叶制取的保健茶产品，并提出其生产工艺。

所述的银杏叶保健茶，其特征在于含有茶叶及银杏叶浸提物。

上述银杏叶保健茶按如下工艺过程生产：

1）银杏叶加水浸泡，煮沸10-20分钟，过滤并将滤出液浓缩，制得银杏叶水提液。

2）将上述滤出液冷却，静置澄清，滤出上清液，然后用乙醇醇提，并回收乙醇，制得醇提液。

3）将制得的银杏叶醇提液吸附于冲泡纸中，在35℃-37℃烘箱中烘干、剪碎，制得吸附有银杏叶浸提物的冲泡纸。

4）将上述得到的吸附有银杏叶浸提物的冲泡纸与茶叶共装于冲泡纸袋中即为成品。

本发明提供的银杏叶保健茶，冲饮方便，具有银杏叶浸提物所有的药理作用。既保持传统的饮茶习惯，又起到保健作用，且其生产工艺简单易行。

根据上述技术方案，给出本发明的实施例，并对本发明作进一步描述。

该保健茶含有茶叶及银杏叶浸提物。银杏叶浸提物吸附在冲泡纸中，是指将银杏叶浸提液吸于冲泡纸中，然后经烘干制得。其具体生产工艺如下：

1）银杏叶加水浸泡1.5-2.5小时，煮沸10-20分钟两次，两次煮出液合并浓缩。

2）上述水提液冷却、静置澄清，滤出上清液，然后用95%乙醇醇提。并回收乙醇，且加入量为上清液的1-3倍。

3）将制得的醇提液吸于冲泡纸中，吸附时按8cm冲泡纸吸附1-3ml醇提液的比例计算，然后在35℃-37℃烘箱中烘干、剪碎。

4）取8cm剪碎的冲泡纸与2g茶叶共装于冲泡纸袋中即为成品。