[发明专利]天然海鲜营养素及其制法

权利要求书

1、一种通过对海产鱼酶解生产天然海鲜营养素的方法，其特征在于将海产鱼原料搅碎后，加1.2-1.6倍于海产鱼原料重量的水，用醋酸调PH值至4-5，然后加木瓜蛋白酶于40-60℃的恒温下酶解2-4小时，其酶解液经过滤，取得的滤液用乙醇处理后离心分离取出上清液，再将上清液喷雾干燥即得天然海鲜营养素。

2、按权利要求1所述的生产天然海鲜营养素的方法，其特征在于木瓜蛋白酶的用量为加了水的海产鱼酶解物总重量的千分之一至千分之三。

3、按权利要求1所述的生产天然海鲜营养素的方法，其特征在于采用浓度为60%的药用乙醇对滤液进行处理，其用量按：滤液∶乙醇-100∶2（体积比）的比例加入。

4、按权利要求1所述的生产天然海鲜营养素的方法，其特征在于所说的海产鱼原料为新鲜的海产小杂鱼。