[发明专利]骨头处理方法无效
| 申请号： | 93106308.6 | 申请日： | 1993-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN1080478A | 公开（公告）日： | 1994-01-12 |
| 发明（设计）人： | 王风雄 | 申请（专利权）人： | 王风雄 |
| 主分类号： | A22C17/00 | 分类号： | A22C17/00;B44C3/06 |
| 代理公司： | 青海省专利服务中心 | 代理人： | 刘开鼎 |
| 地址： | 81000*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 骨头 处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种骨头处理方法，其特征在于它采用化学方法对动物骨头进行去残留物、去脂处理和防腐、去味处理，具体步骤是：
1、1、去残留物、去脂处理
A、在沸腾水中煮去残留物及去脂；
B、清水清洗；
C、汽油浸泡；
1、2、防腐、去味处理
将去残留物。去脂处理后的骨头再进行
A、在过氧化氢中浸泡；
B、在含碳酸钠1%(重量%)以上的水溶液中浸泡清洗；
C、清水清洗。
2、根据权利要求1所述的骨头处理方法，其特征在于在过氧化氢溶液中可以加入草酸，其加入量为过氧化氢的2%（重量%）以上。
3、根据权利要求1或2所述的骨头处理方法，其特征在于进行去残留物、去脂处理和防腐、去味处理后的骨头，还可进行仿古处理，仿古处理液的配方（重量比）是：高锰酸钾∶水＝1∶100以上。
4、根据权利要求4所述的骨头处理方法，其特征在于仿古处理液中可加入草酸，草酸的加入量为高锰酸钾的0.1-1倍（重量）。
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