[发明专利]地仙茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种茶叶代用品，特别地涉及到一种用枸杞叶片制成的茶叶代用品及其制备方法。

枸杞子是名贵中药，在临床中被广泛应用。枸杞树的叶子也可以作为中药材，药名为地仙苗、天精等，本发明所谓的地仙茶就是指用地仙苗（枸杞叶）制成的茶叶代用品。

由于枸杞子的特殊药用价值，所以在我国被广泛种植，主要分布在宁夏、内蒙、新疆等地，多达500万亩。枸杞树的根、叶、枝及果实都可以作为中药，但除其果实外，其它部分都未被有效地利用。枸杞叶含多种氨基酸、维生素，还有大量人体所需的微量元素，其中硒的含量引人注目。最新的科学研究表明，“人不可一日无硒”，人体补充硒对预防和治疗贫血症、冠心病、癌症、糖尿病、老年斑、白内瘴、克山病都有显著作用。为了充分利用枸杞叶，造福人类，把枸杞叶制成茶叶代用品，而不破坏枸杞叶中原有的营养成份，同时去除或抑制枸杞叶中的一些有害成份，使得到的茶叶代用品-地仙茶，既具有保健作用，又具有良好的口感，这是本发明的目的。

为了达到上述目的，发明人根据祖传秘方“仙人还少丹”和“天生补心丹”，选用枸杞叶、熟地、甘草、大枣、杏仁、枸杞精心调配而成，其具体步骤如下：

1）采摘枸杞树的嫩叶片，经清洗、晾干，去除沙土尘埃，并自然蒸发掉部分水份;

2）杀青，将晾干的枸杞叶片，在杀青机上或人工炒制的铁锅内，在100-160℃的温度下翻炒3-5分钟，再去除部分水份，并使叶片成深绿色;

3）风干，将杀青后的枸杞叶片再摊晾，自然风干，又去除一部分水分，但为了下面的工序的方便，叶片不能太干，还要保留一部分水分;

以上三个步骤，本领域内的普通技术人员是熟知的，例如步骤（3）中水分的含量，技术人员可以根据下续步骤来确定。

4）泡制，用相当于风干后（即步骤3后）枸杞叶重量3-25%的本发明的中药制剂喷洒或喷雾或醮湿枸杞叶，作为一种选择，也可以用水稀释制剂并浸泡枸杞叶，同时将枸杞叶与制剂混合均匀，再将此叶片晾干表面水。本发明的制剂将在下面进行详细描述;

5）揉捻成型，将泡制风干后的叶片用揉茶机或手工揉制，使之成条索形;本领域内的普通技术人员可以把步骤4和5结合在一起进行;

6）烘干，将揉捻后的枸杞叶片用80-110℃左右的热空气烘15-20分钟，使枸杞叶片的含水量低于9.5%wt（湿基，把叶片再在200℃下烘干5分钟，则认为片叶不含水）;

以上两个步骤也是本领域的普通技术人员所熟知的。

本发明的中药制剂是达到本发明目的的手段。本发明的制剂是以本发明人的祖传秘方为基础的，即取熟地5-20份（重量，下同），甘草5-20份，大枣20-60份，杏仁3-15份，枸杞子10-30份，再加相当于前五种组分重量和的2-3倍的水，烧开，再温火煎20-30分钟，过滤，滤液冷却至室温，即为本发明的制剂。

应用如上制剂，并经过如上步骤，用枸杞叶制备的产品即为本发明的茶叶代用品，亦即地仙茶。

作为一种选择，可以把本发明的制剂的中草药，按所述的配比，配好后粉碎成粉末（小于50目），再用相当于杀青风干后（即步骤3后）的枸杞叶重量的1-5%的粉末与枸杞叶混合均匀，并省去步骤4，接着按步骤5的方法揉捻成型，把粉末揉到枸杞叶的条索中。粉末也可以在揉捻过程中加入，在必要时，还可以在揉捻后把多余的粉末（包括枸杞叶末）筛去。这样也可以得到与前述的地仙茶功效基本一致的产品。

为了进一步提高地仙茶的质量或档次，或满足人们对地仙茶在香味、使用上的方便，可以对以上得到的地仙茶进行精制，精制包括用切条机将烘干后的枸杞叶切条成型，并过筛得到整齐、紧索的圆条形地仙茶，或者将烘干后的枸杞叶粉碎成粉末，在分装成小袋。精制还进一步包括将烘干后的枸杞叶进行熏制，熏制可以用鲜花，如茉莉花、菊花等，也可以用鲜薄荷叶作为原料，得到不同香型的地仙茶。熏制工艺也是本领域内普通技术人员所熟知的。