[发明专利]固体磁化食品

权利要求书

1、种固体磁化食品，其特征在于将粉碎了的不溶性食品或者可溶性食品与糖和水调成液体状，放入电磁场中磁化，然后进行冷却或者冰冻固化制成固体磁化食品，采用冷却法要加入适量的冷凝剂，在55～65℃时调制好液体，装进容器，放入电磁场中磁化20～50分钟后，用常温冷却成固体，取出封装即成冷凝固体磁化食品，如果冻。冰冻法是在常温下调制好液体，装进容器，放入电磁场中磁化20～50分钟后，用低于冰点的温度冰冻成固体，然后取出封装，即为冰冻固体磁化食品，如冰糕、雪糕等。

2、根据权利要求1所说的固体磁化食品，其特征在于将不溶性奶粉中加入可溶性的糖和水，调制成乳状液后，装入容器内，放进常温的电磁场中，磁化20～30分钟后，降温至冰点以下，使其结冰固化，形成冰冻固体磁化食品，即冰糕或雪糕，停止降温，取消磁场，取出包装，放入冰柜储存和销售。

3、根据权利要求1所说的固体磁化食品，其特征在于将不溶性面包细粉、蛋黄粉中加入可溶性糖和水以及适量的凝固剂，调成稀释的糊状，装入容器内，放进电磁场中用55～65℃的热空气保温30～50分钟，再用常温空气置换热空气，降温使其形成果冻块状物的冷凝固体磁化食品，即果冻，停止降温，取消磁场，取出包装，常温保存、销售。