[发明专利]一种生产玉米笋的方法

说明书

本发明涉及一种生产玉米笋方法，尤其是在保证粮食生产的同时生产玉米笋的方法。

国内外现有技术是采用专用型玉米品种进行单一的玉米笋罐头原料生产，这种专用型玉米被称为“笋用玉米”，它是一种多穗玉米。

用专用的笋用玉米品种生产玉米笋存在以下问题：

首先必须花费时间、精力和劳动力进行一系列的选育工作，而且必须建立专门的笋用玉米繁种基地和生产田。另外，单一性的玉米笋生产田与粮田争地，大面积推广会冲击粮食生产。再次，采用专用的笋用玉米品种生产玉米笋极易受自然条件如日照、温度、降水量等影响，一旦遇到不利的自然条件或采收期发生劳力不足等情况，将严重影响玉米笋产量和质量，甚至造成失收。最后，使用专用笋用玉米品种，一旦播种，其生产规模就固定下来，不可随意改变加工计划。

本发明的目的在于不使用专用笋用玉米品种，在保证玉米粮食生产的前提下生产玉米笋，取得粮食和玉米笋双丰收的生产效果，省掉专用品种选育繁种的生产程序，增加从事玉米笋生产的安全性，玉米笋的生产基地可以随时调整，适应加工需要。

本发明的主要内容是利用粮食生产中使用的普通玉米品种，在生产粮食的同时生产玉米笋，主要的技术措施手段是：（1）、筛选结笋率高、玉米结笋采收后粮食增产潜力大、笋质优良、加工性能好的生产中使用的玉米品种;（2）、采用粮笋双丰收的栽培技术，在玉米吐丝前后，每株保留上数第一个穗用于生产粮食，其以下的幼穗均在各幼穗的花丝刚露出时采收;采笋时应用力向斜上方掰下带皮笋穗，除上述技术要点外，其它栽培技术均与当地玉米大田生产要求一样。

本发明的技术效果如下：

1.保证粮食生产同时，生产出符合加工要求的玉米笋，正常年份下，平肥地每亩约产笋2500支以上，每20亩玉米田的采笋量可加工玉米笋罐头1吨以上。

2.在正常玉米生产条件下，不增加任何投入，每亩可增加玉米笋收入75-100元，同时由于采笋引起的增产作用，每亩还可比不采笋增产玉米25公斤以上，粮食增产率为5-10%。

3.生产增强灵活性，安全可靠，根据加工需要，春播时可随意安排粮笋兼收地块，加工时可根据需要确定采收笋量，不致发生经济损失。

下面附表为采笋与不采笋上位穗籽粒产量收状的比较：（表见文后）

本发明的实施例如下所述：

1.在辽宁地区，根据生物学特征及农艺性状，选出适于粮笋兼用型玉米品种铁单8号、掖单13号。

2.采用正常的大田玉米丰产栽培技术措施管理，以2比空或3比空的种植方式播种。

3.采笋时期，根据加工所需规格要求而定，一般在刚见花丝露出时进行。采笋时，每株玉米保留上数第一个穗用于生产粮食，其以下的幼穗均在各幼穗的适期采收，采收时应用力向斜上方掰下，注意不要折断笋支。

品种    处理    穗长    比对照增加    比对照增加    每穗粒重比    对照增加    千粒重    比对照增加

（cm）    （%）    每穗粒数    （%）    （g）    （%）    （g）    （%）

A    不采笋（CK）    19.8    769.3    184.5    240.2

采笋，不损伤    20.5    4.59    771.2    0.25    19.1    3.58    243.3    3.58

采笋，轻度损伤 20.7 5.81° 773.1 1.14 199.1 7.91^＊1258.2 6.86^＊

B    不采（CK）    21.7    724.2    213.2    286.8

采，不损伤 22.7 4.40 751.0 3.89 237.1 11.21^＊318.6 10.4^＊