[发明专利]采用兰类植物的饮料及其制造方法

说明书

本发明涉及一种饮料及其制造方法，它特别涉及一种采用兰类植物的饮料及其制造方法。

在本发明提出以前，有许多饮料，我国使用兰类植物已有记载。如《中国茶酒辞典》中说：“兰花茶在我国古代即有生产，明代《茶谱》中已有记载。清顺康年间，金陵有位姓闵的徽州人，素喜品茗，亦酷爱种花。他首创在茶叶里加兰花烘焙，取名为兰花方片。这就是最早的花茶，发展了茶叶的一大族类一花茶。在《实用药茶》一书中有“建兰花茶”的记载。并指明代茶频饮，能理气、宽中、明目。《纲目拾遗》、《本草通运》、《本草再新》、《药性论》、《日华子本章》、《本经》、《别录》、《本草衍义》、《纲目》、《药品化义》、《滇南本草》中均有类似记载。兰类植物的主要功能为：生津、开胃健脾，解署，安神定惊，止渴，轻身延年。这些材料证明了兰类植物的食用价值。但是，遗憾的是至今人们还没有将兰类植物直接用来制造饮料，更没有成批生产和出售这类饮料。经过检索有关文献，也未发现这样的资料。

本发明的目的在于提出一种采用兰类植物为主要原料的饮料及其制造方法，使兰类植物的药用功能溶于以饮料形式的产品，提供一种清热、开胃健脾、止渴、润肺生津、解暑、甘芳益气的饮料及其制造方法。

本发明的目的可以通过以下技术措施来实现。

本发明所提出的采用兰类植物的饮料，其饮料中的药物成分为（重量百分比）：维生素族10%-15%、蛋白质·泛酸10%-15%、多种兰花甾体皂甙元20%-50%、还元糖15%-25%、豆甾醇10%-20%。

本发明所提出的采用兰类植物的饮料的制造方法，它包括有煎煮和过滤工艺。

1.这种方法采用的原料按以下配方（重量百分比）：建兰20%-60%、红香妃10%-25%、竹兰10%-15%、豆兰5%-10%、贝母兰5%-10%、龙舌兰5%-10%。

2.按以上配方将原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。

为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖的加水溶解的比例为1∶1。为使原药的药用成分充分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。

附图说明：图1是本发明的工艺流程图。

本发明具有如下优点：

1、本发明采用中医两千多年的成果，应用现代技术，将兰类植物用于饮料的生产中，由于采用了生津止渴力强，医疗效果好的兰类的天然药用植物，它不仅有药用效力，还有兰类植物特有的芳香。

2、这种采用兰类植物的饮料，具有清热、开脾健胃、止渴、润肺生津、解暑、甘芳益气的功效，并且对一些疾病有治疗作用，如对口干舌燥、咽喉肿痛等病有治疗作用。

本发明的实施例。

这种采用兰类植物的饮料，其中的药物成分为（重量百分比）：维生素族10%-15%、蛋白质泛酸10%-15%、多种兰花甾体皂甙元20%-50%、还元糖15%-25%、豆甾醇10%-20%。

饮料中的各药物成分的高低是同以下各实施例中的原料有关。

实施例1：采用兰类植物的饮料的制造方法，这种方法采用的原料按以下配方（重量百分比）：建兰40%、红香妃15%、竹兰15%、豆兰10%、贝母兰10%、龙舌兰10%，将以上原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。

为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖的加水溶解的比便为1∶1。为使原药的药用成分充分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。

按以上配方生产的饮料中的药物成分约为（重量百分比）：维生素族12%、蛋白质·泛酸13%、多种兰花甾体皂甙元40%、还元糖12%、豆甾醇17%。