[发明专利]一种血红素谷类粉食品无效
| 申请号： | 93112329.1 | 申请日： | 1993-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN1089791A | 公开（公告）日： | 1994-07-27 |
| 发明（设计）人： | 朱钧;沈建英;杨廷超;张承民 | 申请（专利权）人： | 上海农业科学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 上海市专利律师事务所 | 代理人： | 李晓雯,宋羽 |
| 地址： | 201106*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 血红素 谷类 食品 | ||
【权利要求书】：
1、一种血红素谷类粉食品，由血红素和各种谷类粉组成，其特征在于血红素添加量占0.01%-1%，其余为各种谷类粉，经混合用传统加工工艺制成食品。
2、根据权利要求1所述的一种血红素谷类粉食品，其特征在于各种谷类粉可以是面粉、米粉、玉米粉、豆粉及其混合粉等，经传统加工工艺可以制成面条、米粉、玉米食品、面包、饼干、饼类、蛋糕、酥类、膨化中西式糕点食品等。
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