[发明专利]烹饪器具

说明书

本发明涉及一种烹饪器具。

具体来说，本发明涉及一种在微波炉中使用的烹饪器具，并且该器具可以用蒸汽来烹煮食物。目前，已有各种专门的器具，比如用于煮鸡蛋的器具，但其缺点是，对于不同的食物则需要使用不同的器具。

本发明的目的是提供一种通用或可用于多种食物的烹饪器具。

为此，本发明用于微波炉中的烹饪器具中包括一个带有成型上表面的敞口基底；一个敞口的蒸锅，锅的底部开有孔，底部上相应的下端边缘可置于基底的上表面上；以及一个适于放置在蒸锅顶部的锅盖。

其中底部的孔最好是沿蒸锅中心线对称设置的。

另外，在蒸锅上具有两个径向对置的耳部，其上具有直立的上缘，同时锅盖上也具有相应的耳部，可使之与锅上的耳部相配，且置于其上缘之间。

在本发明中，基底上也带有相应的耳部。

在本发明中还包括一个带脚的多孔支架，该支架可放入锅内，并支在基底部分上，支架表面位于蒸锅的中部。

本发明还包括一个敞口的容器，该容器可置于蒸锅内，其上带有短的支脚，以使容器下端面离开蒸锅底部。

此外，本发明还包括第二个盖，该盖可全部放在蒸锅内和容器的顶部上。

在本发明的一个实施例中提供了一种在微波炉中煮稻米的烹饪用具，它包括一个具有成型上表面的敞口基底，一个敞口的蒸锅，锅的底部开有孔，其底部相应的下端边缘可置于基底的上表面上，一个适于放置在蒸锅顶部的锅盖，一个盛放稻米的开口容器，该容器具有短的支脚，使之放置在蒸锅内时，其下端面与底部上端面离开一段距离，还有一第二个盖体，该盖体可完全放置在蒸锅内和容器的顶部上，用以在容器和蒸锅间形成一条环形蒸汽通道。

现参照附图结合实施例详细描述本发明的烹饪器具。

图1是该器具包括一个支架的立体分解图；

图2是该器具包括一个盛米容器及其盖的立体分解图；

图3是将图1各部件组装待用时的剖视图；

图4是将图2各部件组装待用时的剖视图；

图5是一个用于该器具的放蛋架。

如图所示，在图1中，在敞口的基底10上带有一个成型的上表面11，敞口的蒸锅13的底部12恰好可置于该表面中。

蒸锅13上具有多个在其中心线周围对称排列的孔14。盖15可盖在锅13上，并与其扣紧(由图3可清楚看出)。盖15上带有4个小出气口。

蒸锅13上设有径向对置的耳部(或称把手)16，该耳部带有直立的上缘17。盖15上也设有相应的耳部18，在将该器具组装待用时，盖上的耳部18可与锅上的耳部16相适配(参见图3)。锅上的耳部16具有一个弧形缺口19，以便于在需要时将盖15从锅13上方便地抬起并取走。在基底10上也带有形状或设置与之类似的另一对耳部20。

在支架21上有三个支脚且其顶面开有孔，支架可放在锅13之内，以便将食物放置在锅13的中部或大约一半之处。支架21是支在锅13底部上的。

在图2中，该器具的结构与前述大致相同，只是上述的支架被一容器30(特别适合于烹饪稻米)取而代之。容器30上有一盖31，用以在离容器顶端一小段距离处盖住容器30的顶端。盖31上径向对置设置有把手32，该把手可安置在容器30顶部的开口槽33中。有一点应当注意，盖31的形状应能提供一条使蒸汽在容器30和锅13中连通的环形间隙34(参见图4)。

如图5所示，放蛋架40上有一个可从其上拆下的提升杆41。放蛋架40带有很短的支脚(图中未示出)，使之能与锅13的底部离开一段距离。

在锅13中分别放入支架21、容器30和放蛋架40等不同的容器，则本发明的器具便可烹饪不同类型的食物。

在烹饪时，将食物放置该容器的蒸锅内，并根据食物的不同在基底10中加入适量的水。例如，在煮米时，放米的容器30内也应放置一些水。此微波炉可用一般方法直接烹饪食物，当微波炉加热基底10中的水，使得烹饪过程中在食物周围产生蒸汽，蒸汽与食物接触可以提高烹饪的效果。然而，蒸汽的主要作用则在于：它能在食物的外表面凝聚，形成一个湿润的环境，从而避免了在用微波炉烹饪时，食物通常会过干的问题。