[发明专利]卵磷脂系列特效保健食品

说明书

一种天然高级疗效保健食品，特别是对人体各种细胞膜、细胞内各细胞器如线粒体膜具有修补、更新、重组功能，对人体各器官功能病变有康复保健治疗特效的卵磷脂系列营养保健食品。

公知的卵磷脂食品是从天然食品中提取的卵磷脂浓缩混合物，如大豆卵磷脂胶囊等，对卵磷脂的含量及脂肪酸的种类组份配比并无特殊的要求，只有营养作用，没有治疗效果，我国古代就有卵黄油治病的验方，但只是用传统方法少量制取，做为药用。

本发明的目的就是要研制一种以卵磷脂脂肪酸混合物为主体，加入特定的添加物制成的具有特殊治疗功效，美容、健身延年的天然卵磷脂系列特效保健食品。

本发明的目的是这样实现的：首先从含有大量卵磷脂的天然食品，如大豆、禽蛋中提取卵磷脂及其脂肪酸混合物，并将卵磷脂含量控制在抽提物总量的30%+_5%，脂肪酸含量控制在抽提物总量60%+_3%范围内，并使脂肪酸中的棕榈酸占25%+_1.0%，棕榈一烯酸占4%+_1.0%，硬脂酸占8%+_1.0%，油酸占53%+_1.0%，亚油酸占5%+_1%，然后再单独或混合添加适量的DHA.EPA.V_E.V_AD，珍珠粉、引流熊胆、培植天然牛黄等并加工成胶囊或片剂，制成本发明的卵磷脂系列特效保健食品，也可制成油膏状外用护肤剂，对烫伤、烧伤等创口康复可无疤痕。

细胞膜由脂质、蛋白质和糖等成份构成。组成细胞膜的脂质有磷脂、胆固醇、糖脂三种，约占构成膜物质的半数。其中主要是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂含量为最多。各种磷脂可互相转化，并在人体有很高的转化率。利用各种不同的饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸可以取代磷脂的甘油三酯骨架上C1和C2上的R1和R2基，构成人体各器官、各细胞上各种不同的磷脂。本发明的卵磷脂系列特效保健食品，含有丰富的卵磷脂及多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，易于被人体吸收、转化，对人体各器官内的细胞膜，特别是心细胞内线粒体膜的修复、更新及重组对心脏康复有显著作用，并有疏通微循环防治各种心血管病变，改善内分泌、调节人体平衡、提高人体免疫力，健身美容之功效。

下面我们将结合本发明的几个实施例，对本发明的卵磷脂系列特效保健食品做进一步的说明。

实施例一。从富含卵磷脂及脂肪酸的禽蛋中（鸡蛋黄）提取卵磷脂与脂肪的混合物，使提取物中的卵磷脂含量控制在总量的30%+_5%，脂肪酸含量控制在总量的60%+_3%，并控制脂肪酸中各种饱和及不饱和脂肪酸的百分比，使不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸的配比约为2∶1。各种脂肪酸的最佳百分含量是：棕榈酸25%+_1.0%，棕榈一烯酸4%+_1.0%，硬脂酸8%+_1.0%，油酸53%+_1.0%，亚油酸5%+_1%，十七酸0.95%，十九酸0.32%，十九碳一烯酸0.62%，廿碳一烯酸1.14%，廿碳二烯酸0.3%，廿碳四烯酸0.54%。按百分含量取上述卵磷脂与脂肪酸混合物95%，添加3%的DHA和EPA，1%的V_E和1%V_AD，混合物均匀，分装加工成胶囊，即成为本发明的卵磷脂系列特效保健食品的A型食品。

本发明的卵磷脂系列特效保健食品主体-卵磷脂与脂肪酸的混合物含有丰富的人体最常见的卵磷脂和C16、C18脂肪酸。其中1克分子C16：0，棕榈酸完全氧化可产生129个ATP，为人体提供能量来源，并易于被人体吸收转化。卵磷脂则可满足人体各种细胞膜，细胞内线粒体膜的更新，重组之需，具有对细胞膜修补功能，同时C18：2、C18：3和C20：4倾向于降低血浆胆固醇的浓度。当人体摄入的C18：2量超过正常水平时，则血浆胆固醇浓度降低。此外，C20：5、C22：6亦能降低血液胆固醇浓度，V_AD可激发肠道对Ca的吸收，防止老年人骨质疏松，影响视力和骨发育，因而是中、老年人尤其是患有心脏各种疾病、脑血管硬化、高血压、高血脂症、糖尿病、肾病、脉管炎等患者的特效医疗保健食品。

实施例二：按百分含量取实施例一中未加添加物的卵磷脂与脂肪酸混合物94%，加入各2%的V_E、珍珠粉、引流熊胆，分装加工成胶囊或片剂即成为B型卵磷脂系列特效保健食品。