[发明专利]螺旋藻食品和加工工艺

权利要求书

1、一种螺旋藻食品的加工工艺，其特征在于：在30℃-60℃温度下，将经过低温灭菌处理的螺旋藻粉与其它物料均匀混合，然后加工成螺旋藻食品。

2、一种能量块食品的加工方法，其特征在于：它是将面粉、糖、油脂、乳品、蛋、食盐、发面剂及淀粉糖浆按比例混合调制成面团，经辊压成面皮带、适当划纹后进炉焙烤，冷却后破碎成饼干粉，将饼干粉、经蒸熟烘干后的果仁、大豆在冷却至35℃-45℃时与螺旋藻粉均匀混合，用压块机压成块状。

3、一种能量块食品，它是由面粉、糖、油脂、乳品、蛋、食盐、发面剂、淀粉糖浆及果仁制作的，其特征在于：它含有螺旋藻。

4、一种夹心巧克力食品的加工方法，它是将可可液块、糖粉和乳粉在混合机中混合成物料，然后将物料转入精磨机，加入部分可可脂，进行数十小时的精磨后，进入精炼机，加入余下部分可可脂及乳化剂，香料等进行数天的精炼制成巧克力料，其特征在于：在常用的坚果仁糖芯料中加入适量螺旋藻粉，混匀后制成一定重量的糖球，将精炼的巧克力料调温到25℃-30℃，用此融化的料浆涂布在糖芯外面成均匀的覆盖，使冷却凝固。

5、一种夹心巧克力食品，其特征在于：它的糖芯中含有螺旋藻。

6、一种巧克力食品的加工方法，其特征在于：它是将螺旋藻粉、糖粉和乳粉在混合机中混合成物料，然后将物料转入精磨机，加入部分可可脂，进行数十小时的精磨后，进入精炼机，加入余下部分可可脂及乳化剂，香料等进行数天的精炼制成巧克力料浆，将料浆调温到25℃-30℃，浇模，振动排出气泡，冷却使硬化，脱模。

7、一种巧克力食品，其特征在于：它含有螺旋藻。