[发明专利]有芯甘薯制品无效
| 申请号： | 93115170.8 | 申请日： | 1993-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN1102066A | 公开（公告）日： | 1995-05-03 |
| 发明（设计）人： | 张联懋 | 申请（专利权）人： | 张联懋 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250031 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甘薯 制品 | ||
【权利要求书】：
1、有芯甘薯制品包括制品、制品载体选配技术、制品成型技术、制品保存技术，其特征是制品用鲜甘薯块茎、熟制后的块茎和甘薯酱为载体，在载体中充填有与载体性味不同的馅料或是以不同于甘薯酱的其它食品酱为载体，在其中充填甘薯酱。
2、按权力要求1所述有芯甘薯制品，其特征是制品载体选配技术为：ａ、是用带孔的鲜甘薯，ｂ、是用熟甘薯块茎，ｃ、是用生或熟的甘薯酱且甘薯酱可用其它薯芋类部分或全部替代。
3、按权力要求1所述有芯甘薯制品，其特征是制品成型技术为：ａ、在鲜甘薯上面钻孔后充填馅料熟制成型，ｂ、将馅料用填充器挤压入熟甘薯块茎成型，ｃ、将甘薯酱和馅料用夹芯填充器填入容器中成型，ｄ、将用塑性材料包装的制品使用胎模约束成型。
4、按权力要求1所述有芯甘薯制品，其特征是制品保存技术为：将制品入容器中密封加热杀菌保存。
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