[发明专利]五香消毒生花生米

说明书

本发明属于用花生米通过初步加工而成的食用品。即五香消毒生花生米。

市场上销售的生花生米一般不符合直接食用要求。销售的各种熟花生米易脱皮、易变质、难以长时间保存、卫生标准低、口味差并且无有再次选择的余地。

本发明的目的就是针对上述花生米食品的不足之处，研究新的加工工艺，提供一种完成了初步加工，可长期保存并可再次作多种食用选择的新型食品。

为达到上述目的，把花生米通过筛选、洗净、腌制、脱水、消毒等工艺加工出新的食用产品，然后以灵活美观的包装推向市场。

在腌制花生米方面，可使用各种植物香料、盐、香精、味精、糖精、辣椒等各种调味品，根据不同地区及不同人的生活习惯，加工出咸、甜、辣等各种口味的五香消毒生花生米。

因为对花生米完成了初步加工，为消费者提供了食用上的方便。本实用新型产品可以直接食用，也可以煮、炒、烤、炸等，进行消费者自己认为满意的再次加工。