[发明专利]食盐组合物无效
| 申请号： | 93118260.3 | 申请日： | 1993-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1044081C | 公开（公告）日： | 1999-07-14 |
| 发明（设计）人： | 河嶋善一;高行植 | 申请（专利权）人： | 河嶋善一;高行植;佐川贞义;易乃成 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘国平 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食盐 组合 | ||
【权利要求书】：
1、一种食盐组合物，该组合物是在由食盐75-30％(重量)及氯化钾25-70％(重量)而构成的100重量份的混合物中，混合5-60重量份的柠檬酸三钾并且，Na/K之比在1以下。
2、使用如权利要求1的食盐组合物为原料的调味品及食品。
3、如权利要求2的调味品及食品，其中，进一步混合了天然调味品、氨基酸系调味品、核酸系调味品或柠檬酸系调味品的显味成分以及维生素、矿物质的强化剂。
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