[发明专利]海带精及其制备方法

权利要求书

1、一种海带精的制备方法，选取优质海带，经浸泡、漂洗，其特征在于：

a、选料：取优质海带做原料，经水浸泡24小时以上使其膨胀复原，反复漂洗除去泥砂、杂质、溶去海带表面的砷及砷化物，并切制成丝。

b、煎煮：将予制好的海带丝放入漂洗槽内继续浸泡2小时以上，反复漂洗淋去水分，投入提取罐加水浸泡至少1小时后，加热至沸腾，在密闭状态下煎煮2-3小时，滤出第一次煎煮液，再按上法加水重复煎煮，并滤出第二次煎煮液。

c、提取：将两次煎煮液在储液罐内混合静沉，滤出杂质。

d、浓缩：将提取液注入高效节能蒸发机组浓缩至浓缩液与海带的比例成2∶1或1∶1时，将浓缩液放回储液罐内。

e、调制：在浓缩液中加入2%的氯化钠。

f、过滤：加入氯化钠的浓缩液，经冷藏、静沉6-12小时，待悬浮物沉降后滤取清液。

g、分装、灭菌：分装滤液，并经高压灭菌即得海带精。

2、如权利要求1所述的制备方法制成的海带精，其特征在于它包括：每百克海带精（1∶1）中，含蛋白质3.8-4.1%、脂肪1.0-1.2%、戊聚糖7.8-8.2%、碘0.005-0.006%、胡萝卜素0.042-0.05%、核黄素810微克。

3、如权利要求1所述的海带精的制备方法，其特征在于所制得的海带精可喷雾干燥或冷冻干燥成粉。