[发明专利]花椒精制法新工艺无效
| 申请号： | 93118873.3 | 申请日： | 1993-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN1101513A | 公开（公告）日： | 1995-04-19 |
| 发明（设计）人： | 何上举 | 申请（专利权）人： | 中美合资广西南宁天保天然香料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 广西壮族自治区专利服务中心 | 代理人： | 谢志鸿 |
| 地址： | 530031 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花椒 精制 新工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种花椒精制法新工艺，其特征在于以花椒粉为原料，采用精制食用植物油为溶剂，在植物油凝固点以上温度；搅拌萃取花椒粉中香精与麻辣素，加稳定剂即得花椒精。
2、根据权利要求1的制法工艺，其特征在于采用食用植物油是精制茶油、花生油、棕榈油、大豆油、菜子油为溶剂。
3、根据权利要求1的制法工艺，其特征在于加入维生素E或没食子酸正丙酯为稳定剂，所加入量为萃取物重量0.1-0.01%。
4、根据权利要求1的制法工艺，其特征在于萃取温度在植物油凝固点以上温度0℃-120℃。
5、根据权利要求1或2或4的制法工艺，其特征在于萃取时间为10-360分钟。
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