[发明专利]一种优质植物毛油的制法无效
| 申请号： | 93119451.2 | 申请日： | 1993-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN1102203A | 公开（公告）日： | 1995-05-03 |
| 发明（设计）人： | 刘继一 | 申请（专利权）人： | 刘继一 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276003 山东省临沂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 优质 植物 制法 | ||
【权利要求书】：
1、一种优质植物毛油的制法，其特征是将原料、粗碎油料在维持酶活性的温度范围内干燥至超低水分，接着升温至酶失活的温度范围，利用干热或湿热加热使酶失活，以下按常规方法进行轧胚、预榨浸出或直接浸出、饼粕脱溶，油脂脱胶、脱臭。从而得到酸价低(同常规方法相比)维生素E含量高、非水合磷脂含量低、色度低，风味好的优质植物油。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征是对于各种植物油料制取优质毛油时都适用。
3、根据权利要求1所述的方法，其特征是采用的生化还原法是利用带简接蒸汽夹层的刮板输送机对整粒大豆初步烘干后再粗碎至2～8半用振动流化床烘干机烘干。烘干温度控制在85℃以下，烘后水分控制在2～7%之间。
4、根据权利要求1所述的方法，其特征是采用的酶失活方法是95～110℃的灭活温度，利用干热或湿热灭活，灭活时间为15～30分钟。
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