[实用新型]消毒式多功能煤灶

说明书

本实用新型涉及一种餐具消毒煤灶及新型结构，能在煤灶工作时同时完成烹调和餐具消毒。

目前市场街头饮食小吃小摊，基本没有餐具消毒设施，有的虽然使用药物消毒，但消毒效果不可靠，仅做做样子、电子、红外线，臭氧消毒柜不适用市场街头饮食小吃小摊使用。所以市场的公用饮食餐具消毒得不到彻底解决，而目前街头饮食户使用的煤灶功能单一、由炉体、锅口、炉膛、烟道、烟囱口、烟囱、炉条、出灰门、炉门、炉底组成。这种煤灶只能用于烹调，没有餐具消毒功能，炉膛生火的热能及烟道烟火的热能，除用于烹调外全部浪费未被利用。

本实用新型的目的是提供一种能烹调，同时又能完成餐具消毒的节能多功能煤灶。烹调和餐具消毒集于一灶，利用炉灶余热在烹调加热的同时进行餐具消毒，使烹调餐具消毒同时进行，省时、节能、经济、简便、安全、湿热消毒可靠、无毒无害、彻底解决了饮食户经营中的餐具消毒难题。

本实用新型的目的是这样实现的：在炉膛周围设计一个夹层水套，烟道下方设计一个水箱，水套和水箱相通，用钢管从水箱的两侧通入消毒箱，一侧输蒸汽一侧进水，消毒箱设在烟道上方，烟道出口排出炉膛的烟火能加热消毒箱底，烟道通过以水箱底隔板隔开的水箱中，烟囱在消毒箱后方，消毒箱内有消毒网筐，上有消毒箱盖。

当炉膛生火夹层水套、水箱吸收炉膛余热及炉膛排出烟道烟火的热能，使水箱水开产生蒸汽，蒸汽在水箱一侧由钢管输入消毒箱，对餐具进行消毒，消毒箱内温度T100℃，烟道出口的烟火又加热消毒箱底，增加和保持消毒箱温度，更保证了消毒箱内的餐具消毒温度。

该煤灶由进水管、蒸汽输出管把水套水箱和消毒箱相通连，形成一个常压热水供汽灶，蒸汽湿热消毒彻底。安全、可靠、无毒、无害。

由于采用上述方案，饮食户可以在煤灶生火烹调经营的同时，利用炉膛烟道及烟囱始段的余热，产生蒸汽进入消毒箱，自然而然地完成了餐具消毒，解决了饮食户餐具消毒难题。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1、本实用新型剖面构造图

图2、本实用新型正视图

图3、本实用新型后视图

图4、本实用新型消毒网筐图

图中1、餐具消毒箱；2、消毒箱盖；3、蒸汽输出管；4、烟囱；5、炉膛；6、水套、7、炉条；8、炉门；9、出灰门；10、鼓风机口；11、烟道；12、水箱；13、放水龙头；14、消毒箱加热器；15、炉腿；16、进水管；17、炉体、18、烟道出烟囱口；19、消毒网筐；20、消毒箱底；21、水箱底隔板。

在图1中本实用新型结构由炉膛5、水套6、烟道11、消毒箱底加热器14、餐具消毒箱1、烟囱4、水箱12、放水龙头13、水箱底隔板22组成。水套6在炉膛底周围1/4形成和水箱12相通，水箱12由水箱底隔板22以水套6顶为平面形成，烟道11浸在水箱中，消毒箱1在烟道11上方高出炉体17平面，烟道出烟囱口18通入消毒箱加热器14。消毒箱加热器顶是消毒箱底21、底是炉体平面，后方烟囱4。

图2、蒸汽输出管3下接通水箱12、上接通入消毒箱1上2/3处，进水管16下接通水箱12上接通在消毒箱底5cm处。

图3、水箱12外接放水龙头13。

图4、消毒箱内消毒网筐20。

使用本发明煤灶，首先在消毒箱1加水，水由进水管16进入水箱12及水套6，充满后保持消毒箱1有5cm水(煤灶不使用可由放水龙头13放出水套水箱的水)炉膛5生火炉膛周围的水套6吸热，烟道11排出的烟火热能加热水箱12，使水开产生常压蒸汽，蒸汽由蒸汽输出管3进入消毒箱1消毒餐具，烟火通过烟道出烟囱口18进入消毒箱底加器14加热消箱1，使消毒箱1水开保持消毒箱1持续温度T100℃，只要餐具洗净装入消毒网筐19放入消毒箱1盖上消毒箱盖2，消毒5分钟取出即达到消毒目的。消毒网筐19可以2个以上交替使用，只要有经营存在炉膛5有火蒸汽就不断，消毒始就终存在。