[实用新型]鱿鱼切花机

说明书

本实用新型涉及一种厨房设备，属于食品加工机械领域。据调查，目前国内外鱿鱼切花均为手工制做，尚无机械设备。

本实用新型的目的在于提供一种切制鱿鱼棱形花块的机器，用以解决大众喜食而一般厨师及家庭主妇不能胜任的难题。

本实用新型的结构如图1、图2、图3所示，左机架（16）与右机架（5）之间用3个连杆（1）连接，套筒（20）的外围间隔套装若干刺片（15）和垫圈（14），用螺母（4）压紧，组成刺辊；两端轴装于两机架孔内，手摇摇把（3），可使刺辊转动。压辊（17）位于刺辊的右上方（图1），受扭转弹簧（19）的作用，向刺辊的方向施加压力，受限位销（18）的限制与刺辊保持一定距离。刺辊的右侧装有若干刀片（11），间隔垫片（12），以螺钉（9）、压板（10）紧密地压装于刀架（13）上，其刃部倾斜朝向刺辊，并与之保持一定距离，旋拧2个大螺母（7）、2个小螺母（6），移动刀架（13）可以改变刀刃与刺辊的距离。位于刺辊的左下方（图1）装有梳形刮刀（2），梳齿形刃部布于刺片（15）间隔内，与若干垫圈（14）的外围轻微接触。

本实用新型的积极效果是：填补国内外空白，方便销售加工，减轻体力劳动，解决一般厨师和家庭主妇不能手工制做的难题。

本实用新型的实施例借助于附图详述如下：

图1是本实用新型的结构主视图；

图2是本实用新型的结构左侧展开视图；

图3是本实用新型的压辊结构K向视图。

将鱿鱼片倾斜放在刺辊上方外围，按图1所示，顺时针方向手摇摇把（3），驱动刺辊，依靠若干刺尖带动鱿鱼片转动，途经压辊（17）时，在扭转弹簧（19）的作用，使其紧贴刺辊外围，继续摇动摇把（3），鱿鱼片通过若干刀片（11），即可切成深度一致，刀距均匀的条形斜方向的刀口，经刮刀（2）刮铲作用，将鱿鱼片脱离刺辊，再将鱿鱼片往另一方向倾斜放在刺辊上，重复摇动摇把（3），又可切出另一方向的条形刀口，两组刀口组成羽毛状棱形花块，布满鱼片全身。

旋拧2大螺母（7）、2小螺母（6），调整刀架（13）与刺辊的距离，尚可切制腰花、花干、蓑衣罗卜及蓑衣黄瓜等。