[实用新型]香菇柄成丝机

说明书

本实用新型涉及一种食品原料成丝机械设备，尤其是能使香菇柄成丝的食品机械设备。

目前，全国各地有许多食品研究所及大专院校在研究利用香菇柄制作香菇松产品，并且已研制出手工制作的小试样品，但由于没有合适的香菇柄成丝专用机械设备，而不能进行工业化生产。

本实用新型的目的是提供一种香菇柄成丝机械设备，该设备主要由成丝筒、定刀片、动刀片、轴、进料斗、出料斗、电动机、传动系统及机架组成。它能将经过预处理的香菇柄撕裂成纤维丝状。

本实用新型的目的是这样实现的：一个内装有数组定切片的圆柱形成丝筒垂直固定在机架上，定刀片平行均布固定在成丝筒的内壁两侧，在圆柱形成丝筒的中心线上，有一根装有数组动刀片的中心轴也垂直固定在机架上，中心轴由电动机带动，可进行高速旋转。当经过预处理的香菇柄由进料斗进入成丝筒内后，在随轴作高速旋转的动刀片与定刀片的相互作用下，被撕裂成纤维丝状，达到香菇柄成丝目的。

用本机处理香菇柄，具有速度快、处理量大、质量好等优点，使香菇松产品能够投入工业化生产。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是香菇柄成丝机的纵剖面结构图。

香菇柄成丝机主要由成丝筒（1）、定刀片（2）、动刀片（3）、轴（4）、进料斗（5）、出料斗（6）、电动机（7）、传动系统及机架等组成。

定刀片（2）按一定的间距均布在成丝筒（1）的两侧；动刀片（3）按一定的间距对称排列固定在轴（4）的四周，随轴作高速旋转。经过预处理的香菇柄由进料斗（5）进入成丝筒（1）内，在高速旋转的动刀片（3）与定刀片（2）的相互作用下，被撕裂成纤维丝状，最后由出料斗（6）排出。