[实用新型]恒温餐具

说明书

本实用新型是一种装热食物的用具，属热工技术领域。

目前常见的餐具包括盘子、碗、饭盒等一般都是不保温的，盛入热的饭、菜、汤后，很快就会凉掉。而市场上的保温饭盒，一种是有玻璃真空内胆的，另一种是使用一般保温材料的，前者虽然有较好的保温效果，但易碎、不耐用；后者虽比较耐用，但保温性能欠佳。二者都不能连同盒内食品进行整体加热。

本实用新型的目的在于克服常用餐具不能保温以及目前市场上常见保温饭盒存在的缺点，提供一种保温性能优越、坚固耐用的新型餐具。

本实用新型主要由夹层盖1、储热夹层3和可卸式保温套6组成。在储热夹层中充灌石蜡4，但不充满，而留有气空间2，以防密封后在加热时因石蜡融化膨胀而使夹层内压力过度升高。餐具呈盒状，横截面可以做成园形、椭园形、矩形或腰子型等，餐具大小尺寸及径高比可根据需要适当选择。

本实用新型有如下优点：

1.采用石蜡作为储热夹层中的充填物，其相变温度约为60℃，正符合食物适口温度的需要，而且石蜡来源充足、无毒、无污染、无腐蚀作用、使用安全。

2.利用石蜡在由液相变成固相时放出潜热，使食物在数小时内保持基本恒定的适口温度60℃左右。

3.由于采用了储热夹层和保温套双重保温措施，大大提高了餐具的保温性能，一般热食物经过8小时后，温度仍可保持在45℃以上。

4.餐具采用不锈钢或铝等金属材料，因而坚固耐用。

5.这种新型餐具结构简单合理、携带使用方便，特别适合上学、上班、野外作业、短途旅游带饭菜，餐馆给顾客送热菜肴或用于时间较长的宴席等。

附图说明：

1.图1为本实用新型的剖视图，图中1－夹层盖；2－气空间；3－储热夹层；4－石蜡；5－绝热层；6－保温套。

2.图2为该新型餐具经过蒸煮，装入热食品，并置于保温套中后，食品温度随时间变化的典型曲线。

下面进一步说明本实用新型的几种实施方案：

1.将恒温餐具用开水烫一两遍，然后装入热食物，并放入保温套，以备稍后食用。

2.将冷食物装入恒温餐具中，加上盖，将餐具连同食物一起蒸煮，然后放入保温套，以备稍后食用。

3.在食用较烫的汤或粥时，可将它们倒进恒温餐具，即可使之迅速降温并长时间保持适口温度60℃左右。