[实用新型]可换刃菜刀

说明书

可换刃菜刀涉及一种厨房炊事用具。

通常我们厨房使用的均为不可换刃菜刀，一把菜刀如经过长时间使用，刃口磨损，整把刀也只得报费。

本实用新型的目的是提供一种可换刃菜刀，这种刀不须刃磨，只须更换刀刃即可。

本实用新型的特点是由刀柄、刀体、刀刃组成，其特征在于：刀体分上、下两体，刀刃为两侧刃口，刀刃安装在上下刀体之间。

附图表示了可换刃菜刀的实施例。

图1为可换刃菜刀的主视图

图1a为图1D－D剖示图

图2为可换刃菜刀的后视图

图3为图1A－A的剖视图

图4为刀刃主视图

图5为图4B向视图

图6为图4C向视图。

本实用新型的上下刀体（1、2）经过加工成型后粘合。

本实用新型的刀刃两侧刃口均为锐刃。

本实用新型的刀刃通过固定卡片和螺钉与刀体连接。

可换刃菜刀与现有菜刀相比，有益之处在于：一是不用磨刀，二是刀刃可以更换，而且两侧均为锐刃，一侧磨损后，可调换使用另一侧。在上刀体（1）距刀刃上方有一条弧形带，有助于切食物时产生一个推力。刀片（3）磨损后，可回收再加工，刀体可常时间使用，从而可节约大量的原材

可换刃菜刀，可以用不锈钢材料制做刀体、刀刃，刀柄可用木质材料制做。上、下刀体分别加工成型后相互粘合，刀刃是通过焊接在上刀体后端的凸块（4）与刀刃一端的槽定位，并且用螺钉（5）与刀体相连接的。