[实用新型]豆芽茎瓣异向生长分离加工装置

说明书

本实用新型涉及蔬菜加工装置，特别涉及一种改进型的豆芽茎瓣异向生长分离加工装置。

传统的豆芽加工方法是将豆类在一定温度和湿度条件下，使其避光发芽，得到茎瓣杂乱生长的豆芽。

本实用新型的发明目的，就是改进上述现有技术的不足，设计一种简单易行的装置，使豆芽的茎瓣异向生长并实现分离。

本实用新型的构思是通过如下技术方案实现的：

设计制造一种豆芽茎瓣异向生长分离加工装置，主要由生长部分和支撑部分构成，其特征在于：

1.生长部分包括豆类在其上发芽的多孔网板，和其上的液体喷洒管，

2.支撑部分包括橱式外壁、橱顶部的液体导管、橱底部的液体贮槽和泵。

上述的豆芽茎瓣异向生长分离加工装置，所述的生长部分，是有多层搁架（1）的框架式结构，搁架上是多孔网板（2），顶部排列有多根连通的液体喷洒管（3）。

上述的豆芽茎瓣异向生长分离加工装置，所述的支撑部分包括橱式外壁（4）、遮光的橱门（5）、橱顶部与液体喷洒管（3）连接的的液体导管（6）、橱底部的液体贮槽（7）和泵（8）。

以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步阐述：

图1是本实用新型整体结构正视示意图；

图2是框架式多层搁架结构正视示意图；

图3是液体喷洒管俯视示意图；

图4是支撑部分结构正视示意图。

图中，1是搁架，每一车有多层；2是多孔网板，其孔径以能供豆芽的根茎伸出而挡住泡涨的豆粒为度；3是液体喷洒管，多根并列的管道，一端连通，向下的一面有喷洒孔；4是橱式外壁；5是密闭遮光的橱门；6是液体导管，供连接液体喷洒管和泵的出水口；7是液体贮槽，喷洒液循环贮存处；8是泵，将喷洒液打循环。

整个装置的材质可以采用不锈钢或工程塑料。

本实用新型的尺寸，亦可按需确定。

与常规技术相比，使用本实用新型装置，可以得到分离的豆芽的根茎和豆瓣，以适应不同的食用和加工需要。

例如，体胖者需要食用水分多、有纤维素、低蛋白质的豆芽根茎；而分离的豆瓣则可以进行豆瓣罐头、豆瓣酱、豆腐、豆汁、豆腐乳等等豆类制品的深加工，使豆制品的加工增值。

实践证明，本实用新型圆满地达到了预期的发明目的，经济效益和社会效益都非常显著。

【实施例】

制造一台豆芽茎瓣异向生长分离装置。

外橱长2000mm，宽700mm，高2000mm，1800mm为地上部分，内分两间，左右各宽1000mm，各容纳一组豆芽多孔网板搁架，卧入地下部分200mm为一整个液体贮槽，其一侧装一小型水泵，泵出口用导管与多孔网板搁架顶部的液体喷洒管连接。多孔网板搁架高1600mm，长900mm，宽700mm，每200mm为一格，在两侧固定有两条搁架，其上为多孔网板；顶部有50mm装置液体喷洒管。其底部有100mm的活动小轮。

除活动小轮为橡胶，泵为外购，导管为塑料外，其余材质为不锈钢或工程塑料。

将黄豆、黑豆、绿豆等豆类，浸泡至即将发芽状态，在多孔网板上铺一薄层，在25～30℃湿度≥90％遮光，每两小时通过循环泵－导管－液体喷洒管喷温水一次，每次0.5～1min，约四天后，豆芽根茎长至接近200mm，豆瓣则均摊在筛网面上。

推出装载车，用刀（或刮板、或手）沿多孔网板下将豆芽根茎切断，汇集入事先准备的容器内，抽卸多孔网板可得到无根茎的豆瓣；产品或作蔬菜或进行深加工。

本装置使用效果满意，达到预期发明目的。