[实用新型]圆柱形面团成型盘

说明书

本实用新型涉及MP35／2型馒头机的一种面团成型装置。

MP35／2型馒头机现有的面团成型盘只能生产半球形的馒头，品种单一，而且受到各地区人们生活习惯及面点饮食结构、场合的限制，因此具有很大的局限性。

本实用新型的目的是为MP35／2型馒头机提供了一种圆柱形面团成型装置。

本实用新型的目的是这样实现的：该成型盘是由铸铝ZL103铸造而成，盘    的形状是直径为508毫米，厚度为50毫米的圆形盘，盘的一面以同心圆的形式分布有三道横截面为“U”形的成型槽，以盘心为起点，第Ⅰ道成型槽分布在直径为222毫米圆周的内侧，其槽深为40毫米，槽宽为66毫米，“U”形槽靠近盘心的一侧有一半径为25毫米圆弧角；第Ⅱ道成形槽分布在直径为360毫米圆周的内侧，槽深为37毫米，槽宽为64毫米，“U”形槽靠近盘心的一侧有一半径为15毫米的圆弧角；第Ⅲ道成形槽分布在直径为496毫米圆周的内侧，其槽深为38毫米，槽宽为63毫米，三道成型槽在一夹角为90范围内有三条近似于渐开线的轨道将第Ⅰ、第Ⅱ、第Ⅲ道成型槽圆滑地连接起来，在距盘心70毫米即第Ⅰ道成型槽的中心处开一直径为80毫米的通孔，面团从此孔落入第Ⅰ道成型槽内，在第Ⅲ道成形槽沿渐开线轨道过度边缘开有出口，面团从此处旋出。

本实用新型的优点是：结构简单，直接安装在MP35／2型馒头机上可生产出圆柱形的馒头，使MP35／2型馒头机增加了生产品种。

图1为本实用新型的主视图

图2为本实用新型的A－A剖视图

图中（1）第Ⅰ道成型槽、（2）第Ⅱ道成型槽、（3）第Ⅲ道成型槽α为30°、B为过度轨道夹角90°。

下面结合附图和实施例对本实用新型进行说明：

该成型盘仅适用于MP35／2型圆盘式馒头机，成型盘“U”形槽开口向下，并固定安装在机器的螺旋推进器的下方，距该盘下方3毫米处有一直径为500毫米旋转的檬胶摩擦盘，摩擦盘与成型盘安装在同一轴心线上，当面团从螺旋推进器推出落入直径为80毫米的通孔内时，由于摩擦阻力及离心力的作用，旋转着的摩擦盘就会带着面团在第Ⅰ道成型槽（1）内边揉搓边向第Ⅱ、第Ⅲ道成型槽（2）、（3）运动，由于面团所持有的柔韧性和可塑性，当面团充满槽内并受到槽的限制时，就会随其不断地改变着运动轨迹和方向，边自转边绕槽向前运动，这就会产生挤压，揉搓作用，并径第Ⅲ道槽（3）的出口处旋出，面团即成为圆柱形。