[实用新型]一种食品用气体灌充装置

说明书

一种食品用气体灌充装置，尤指一种于食品包装过程中，对包装之食品施加气体以致保鲜及防腐之气体灌充装置。

食品之保存方法主要分为冷冻及常温保存两种。常温保存必须在食品中使用添加剂如抗氧化剂、防腐剂等。这些添加物对人体造成一定的损害。曾有人设想利用固态氮替代抗氧化剂及防腐剂，即在食品包装过程中于密封包装袋前放入若干量之固态氮，由于氮的沸点为－195.8℃，故适时暴露于室温时即自固态变成气态氮；又因氮之比重较空气为重，可以把袋中之空气排出，确保食品不受氧化，细菌则不易繁殖达到防腐保鲜之目的。然而，固态氮的形成需要相当昂贵的设备及较高的技术。因成本过高无法实现。若将氮气直接吹入包装袋内，由于强大的吹喷力量会造成包装食品被风飞之情况。若缓慢施加氮气根本无法达到生产所需之效率。

本实用新型的目的在于提供一种食品用气体灌充装置，它可以将氮气等防腐无毒性气体充填于包装之袋体或容具之内，利用该些气体取代空气，以该些气体替代有毒性之防腐剂及抗氧化剂，避免添加剂对人体的损害，并以该些气体之无色无味无毒特性确保包装食品保鲜及防腐。

本实用新型的设计方案是一种食品用气体灌充装置包括一进料槽，该进料槽是两端开口之管状体，供食品送料及出料使用；预定长度之覆膜用于包装食品；一导向装置用来当覆膜围覆于进料槽后，设置于进料槽与覆膜之外围；一滚封装置，由两个相对应纵向设置于进料槽一侧适当位置的滚块构成，而且其上一端缘设有压边并整体受热力源导热，具有同时作滚压及热熔接之功能，当覆膜的两边缘重叠通过此二滚块时则完成封边的动作；一封切装置，是两相对且形状配合，并受热力源导热之夹头，位于进料槽之较低两侧位置，两夹头相对面上设有预定数目的摺缘及至少一切边，封切装置之夹合即完成封底及切离下部袋体之动作；其特征在于在该进料槽预定位置设置一灌气空间，并于该进料槽适当位置设置一与该灌气空间相连接之气管。据此，通过该气管及灌气空间将施加之气体如氮气加入包装食品之袋体中，以达到防腐保鲜之功效。

本实用新型的优点是由气管送入的氮气经过气管内之管道而平均分散于该灌气空间之内，再下降于袋体及食品之间，以免对袋体内食品造成风飞。当袋体充满氮气时，该封切装置则将袋体密封。又由于该摺缘及切边同时动作，因此可以形成一连续性之包装动作。

下面结合附图举出一实施例：