[实用新型]可直观显示温度的锅

说明书

本实用新型属于厨房烹饪用具，主要提出一种可直观显示温度的锅，以使在烹饪、烧饭及煮奶等操作中掌握准确的温度，使各种营养成分、各种维生素的损失减少到最低限度，使饭菜的色、香、味和造型达到最佳程度。

现在使用中的锅没有直观的温度显示，日常生活及餐、宾馆的爆、炒、溜、煎等烹饪全凭各自的经验和感觉，缺少规范、准确的标准，菜谱上的烹饪温度都是用几成火候来表示，比较模糊、混乱，严重制约了我国传统饮食文化的发展和在国外的传播。

本实用新型的目的是试图改变这一状态，提出的可直观显示温度的锅，为准确掌握操作温度提供条件，从而解决上述无有温度显示而存在的缺陷。

本实用新型完成其发明目的采取的技术方案为：在锅体上设置温度测试和温度显示器件，即在锅的把手处安装温度显示器件，在锅壁上设置感温器件；温度测试、显示器件可采用玻璃管液体温度计、热电阻温度计、热电偶温度计和双金属温度计及其它形式的测温、显示温度器件。

在留有合适位置的锅把手上，将玻璃管式温度计的感温包通过予紧螺栓或其它形式使其贴紧在锅壁上并固定以感受锅的温度，其温度温示部分即温度标尺设置在锅手把上，以直观显示温度，可将温度计制成感温包与标尺部分呈一定夹角，即可易于感温包与温度标尺在所需部位的设置。

热电阻温度计由热电阻、连接导线和测量电阻值的二次仪表组成，将热电阻由紧固件设置在锅壁感温部位，其显示测试结果的二次仪表设置在锅把手上，二次仪表与热电阻的测温电路同样设置在锅把手上。

热电偶温度计由感温元件热电偶、连接导线和显示温度的测量热电势的二次仪表组成；感温元件热电偶设置在锅壁感温部位，二次仪表设置在锅把手上，配热电偶的测温电路及冷端温度补偿电路均设置在锅把手上。

采用热电阻温度计、热电偶温度计时，其显示部分也可配置一能将测得数据转换的液晶显示器给予显示。

双金属温度计是用绕成螺旋弹簧状的双金属片做成感温元件，其固定端即感温部端设置在锅壁上，另一端连接在一细轴上即自由端，轴端装有指针，当温度变化时感温元件的自由端带动指针一起转动，指针在刻度盘上指示相应的被测温度，其感温元件自由端和指针、刻度盘均设置在锅把手上。

本实用新型的技术结构较为简单，由于温度测试、显示器件即温度表为成熟的技术，本实用新型在实施时只需据实际选择合适的种类，在测试温度范围、形状尺寸及其它参数予以考虑即可，锅把手也据温度测试、显示元件设计合适其形状。由此本实用新型易于生产，在方便地显示温度时并保证了其成本能被接受。

本实用新型实施例提供以下附图：

附图1为实施例1结构示意图。

附图2为实施例1俯视图。

附图3为实施例2结构示意图。

附图4为实施例2俯视图。

实施例1：

本实用新型测温、示温元件采用玻璃管温度计3，玻璃管液体温度计装有工作液体的感温包、毛细管和刻度标尺三部分组成，按结构型式分为棒式、内标式、外标式三种，工业上均有成型产品，将温度计的感温包通过予紧螺栓2或其它形式使其贴紧在锅壁上并固定以感受锅的温度，其显示温度的标尺部分设置在锅把手1上，为便于感温包和标尺部分的设置，二者之间可设计呈一定角度，如120°夹角。

实施例2：

如附图3、4所示结构，采用热电偶温度计3，其是利用两种金属受热后释放电子数量不同，产生热电现象来测量温度的，由感温元件热电偶、连接导线和显示温度的测量热电势的二次仪表组成，热电偶结构型式有多种，如长短不一捧形的，直角型的、多点式的、快速微型的等，测温范围0～1100℃，600～1700℃等型式，如带补偿导线式铠装镍铬——康铜热电偶、铠装铁——康铜热电偶等，将感温元件热电偶通过紧固件2设置在锅壁上，其示温部分即二次仪表及电路部分设置在锅把手1上。

本实用新型的热电偶温度计为已有技术，仅在实施时据需要选择尺寸及相应数据即可。