[实用新型]单链网单体隧道速冻机

说明书

本实用新型涉及以循环为特征的，采用空气或其他低沸点气体为制冷剂的压缩机器、装置或系统，尤其是属于单链网式隧道速冻机。

背景技术中的隧道速冻机，一般均采用二段、三段冻结的方式，即链网是分成二至三段，在冻结过程中，冻结物从上段翻滚到下段，这样逐段翻滚来达到冷冻食品的目的，但这一类产品只适合于冻结某些不怕翻滚的果蔬，油炸食品等，而现有的钢板带式喷盐水隧道速冻机中的喷盐水系统通常安装在机内，易造成池漏，使钢材腐蚀，并且维修困难。

本实用新型的目的在于：提供一种单体单链网速冻机，使得较大尺寸食品不翻滚即可冻结，这样方便于生产某些有特殊要求的物料。

本实用新型所采取的技术方案是：它是在库板8内装有蒸发器1、风机2、并且链网3从库板8进料口7入从出料口4出来所组成，其改进之处在于：链网3为单体不锈钢单链网。

本实用新型的优点在于：（1）由于采用单体单链网因此可以保证冻结一些不许翻滚食品时自始至终可以不翻滚，尤其适合于体积大的单冻产品，方便食品，料理食品等，使得在冻结时能保持原有的状态。（2）本实用新型可通过改变电机的速度来调整传输食品的速度，使得食品通过链网的速度能根据食品本身的时间需要，达到完全冻结的效果。（3）本实用新型可以根据链网的宽度采用单风机或双风机，并且设计结构简单，冻结效果好。

下面是本实用新型的具体实施例

图1为本实用新型原理图

图2为双风机原理图

图3为单风机原理图

其中1蒸发器 2风机 3链网 31电机 32传动带 33驱动轮 4出料口 5支架 6食品 7进料口 8库板 81维修门 9水盘 91排水管

如图1所示本实用新型是由库板8内装有蒸发器1、风机2、链网3从库板8的进料口7进入从出料口4出来所组成，其中链网3是由电机31带动传动带32及驱动轮33而运动的；又如图2所示风机2可采用双排风机，风机2将空气循环于蒸发器1与链网3上食品6之间，这样不断反复使空气流动以达到将食品6冷冻的目的；如图3所示而对于较窄链网3的设备也可采用单排风机2造成空气反复循环以达到将食品6冷冻的目的。

本实用新型中的链网3是采用单体不锈钢单链网。链网3上有水盘9，水盘9接有排水管91，用于在机器停止运行时冲霜水份排出机外，此外为了维修库板8及内部蒸发器1、风机2等的方便，在库板8上开有维修门8。此外库板8是靠支架5放置在地基上。

本实用新型的工作原理是：将食品6从进料口7放上链网3上的水盘9上送入库板8内，在库板8内蒸发器1和风机2的作用下进行冷却冻结，变成成品从出料口4输出。