[发明专利]包馅面条的制作方法及其装置

权利要求书

1、一种包馅面条的制作方法，其步骤是将和好的面团压平制成面片，并制成面条再进行切割，其特征在于将制成的面片利用轮面平滑的压轮配合轮面上开有若干平行凹沟的成型轮将其辊压成有若干条沟槽，再在这些沟槽内填充馅料，并将另一面片覆盖在填充有馅料的面片上并予以辗压而使上下面片结合一起，最后将其切割成包馅面条。

2、一种如权利要求1所述的包馅面条制作方法所使用的装置，包括台座、面团辗压器、面片成型器、面片轧合器、切面器和传动装置，其中的面团辗压器、面片成型器、面片轧合器和切面器依次放置在台座上，所述的传动装置亦安装在台座上，此传动装置包括马达和输送带，所述的面团辗压器由漏斗和挂架组成，漏斗内部相对放置有二个滚压轮，其轮面几乎接触，而挂置面片的挂架与漏斗并列放置，所述的面片轧合器包括二个滚轮和挂架，其中个滚轮位于下部并相对放置，而挂架则位于此两个滚轮的上方，所述的切面器有二个相对放置的滚筒，在其滚筒面上设有多个平行而锐利的滚刀，相互交错的设置，其特征在于所述的面片成型器包括一轮面呈平滑状的压轮和轮面设有许多平行凹沟的成型轮，此两轮相对放置，所述的馅料供给器由绞肉器和数根导管组成，其中数根导管位于所述的绞肉器底端并与之相通，所述的面团辗压器、面片成型器、馅料供给器、面片轧合器和切面器依次放置在台座的第一、第二、第三、第四、第五位置。