[发明专利]食品机械润滑脂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品机械润滑脂，其特征在于它的组分及其含量为：(a)基础脂(以100％计)由9～13％稠化剂和87～91％基础油所组成，所述的稠化剂为12-羟基硬酯酸钙，所述的基础油为选自食品级自油、液状石蜡，(b)添加剂(相对基础脂)为2～6％防锈剂、1～3％氯化锌，所述的防锈剂选自司苯-80、二壬基萘磺酸钡。

2.按照权利要求1所述的润滑脂，其特征在于基础油是食品级白油。

3.按照权利要求1所述的润滑脂，其特征在于防锈剂是司苯-80。    

4.按照权利要求1所述的润滑脂，其特征在于防锈剂的含量为2～3％。

5.按照权利要求1所述的润滑脂，其特征在于氧化锌的含量为1～2％。

6.权利要求1所述的润滑脂的制备方法，其特征在于将12-羟基硬酯酸、2/3或全部基础油加入带有搅拌的制脂釜中，加热80～85℃，待12-羟基硬酯酸熔化，加入氢氧化钙乳浊液，皂化，升温至120～138℃，脱水，加入剩余的1/3基础油或者不加基础油，放出润滑脂，冷却到室温～80℃，加入添加剂，经研磨即得到成品。