[发明专利]复方海虾营养素的配方与制法

说明书

本发明系是关于复方海虾营养素的配方与制法。

海虾（又叫对虾）是我国沿海的主要海产品之一，其中分野生和人工养殖两种。野生海虾和养殖海虾每年都有大量出口，但出口加工时，都要去掉虾头，将虾头作为废弃物扔掉，因而海虾头中十分丰富的营养不能被利用。经研究分析表明，海虾虾头中含有色氨酸、赖氨酸等18种人体必需氨基酸，含有锌、硒、锗、锰等十四种人体必需的微量元素，以及丰富的维生素A、维生素E、粗蛋白，其成分与甲鱼成分相似，对人体为较好的滋补强壮作用。

本发明是在“海虾营养素的提取方法”基础上研究发展的一种配伍中药的复方海虾营养素的配方与制法。“海虾营养素的提取方法”系本人发明，专利申请号为：93106315.9，公开号为CN 1080487A，公开日为1994.1.12。

本发明与“海虾营养素的提取方法”比较，有以下优点：

1、虾头配伍人参、绞股蓝、枸杞子、龙眼肉、何首乌、鳖、黄芪、五味子、茯苓、蜂蜜、甘草等12种中药，或选配其中一种或其中几种。增加了海虾营养素的滋补保健，延年益寿的作用。为理想的天然补品。

2、采用水或低浓度酸、碱水溶液（浓度1%）为溶剂，同样可以较好地达到提取效果。与原发明比较（1%以上浓度）降低了酸、碱浓度。

3、采用高压加热水提取可以明显缩短提取时间、提高效率。

本发明的实施方法如下：

1、取新鲜海虾头，重量比占总重量为60-95%。取人参、党参、绞股蓝、枸杞子、龙眼肉、何首乌、鳖、黄芪、五味子、茯苓、蜂蜜甘草等12种中药或任选其中的1-11种，中药的重量占总重量的5-40%，选2种以上中药时，每种中药的量取等份量。

2、加水、或低浓度酸、碱液（浓度＜1%），加水量为虾头量的2-10倍，常压加热煮5-10小时或高压加热（105℃-125℃）煮1-3小时调PH值，过滤去渣即得复方海虾营养素水溶液，可直接分装成保健品。

本发明的最佳配方为：

虾头900克

人参50克

龙眼肉50克

总量1000克

共制成复方海虾营养素1000毫升。