[发明专利]藏春保健液及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种保健液，是一种有益于人体健康的低度营养酒，一种纯天然保健饮品，适用于人体的养生、抗衰和健体。

现有的药酒，酒的度数较高，对人体有刺激性等副作用;现有的口服液多是由某种药或某种补品为主制成的营养液，如人参口服液，蜂王浆口服液等等，其功效单一。

本发明的目的在于，提供一种由多种天然植物、天然果汁及纯粮食酒为主要成份制成的保健液及制备工艺。

实现本发明目的所采取的技术措施是：采用大枣、枸杞子、核桃、龙眼肉、山药、葡萄、肉桂、黑芝麻、银耳粮食酒精心构兑、酿制、煮制、静置、过滤、均质、灭菌、封装、灭菌、包装制成。

现对本发明的内容及实施例详细说明如下：

本发明的保健液由多种天然无毒植物、天然果汁及纯粮食酒配制成，其配比按重量百分比如下：

大枣        1.44-1.16        枸杞子        2.17-1.8

核桃        2.41-2.265        龙眼肉        2.41-2.265

山药        1.45-1.16        葡萄        1.45-1.6

肉桂        0.48-0.73        黑芝麻        0.96-1.16

银耳        0.48-0.73        烧酒        86.75-87.13

本发明保健液的制备工艺包括下列步骤：

单项原材料的制备工艺是：

1.大枣：筛选，去杂质，清洗，沥干，去核，在环境温度为60～80℃下，炙5～20分钟，过称;

2.枸杞子：筛选，去杂质，去果蒂，清洗，沥干，过称;

3.龙眼肉：将龙眼筛选，去杂质，清洗，沥干，去壳，去核，过称;

4.葡萄：筛选，去杂质，清洗，沥干，过称;

5.核桃：筛选，去杂质，冲洗，用脱壳机去壳，用盐水炒，温度为60～80℃，时间为10～15分钟，所用盐水的浓度为20%，重量为核桃的2.5%，过称;

6.山药：筛选，去杂质，冲洗，用切片机切片，烘干，加入盐水炒至淡黄色，气味香甜，炒时的温度为70～110℃，时间为10～20分钟，炒时所用盐水：盐的重量为山药重的0.25～1%，用水将盐化开即可，炒后过称;

7.黑芝麻：筛选，去杂质，放入容器中冲洗，沥干，拌盐微炒，所用盐的重量为黑芝麻重量的0.25%～1%，炒的温度为60～90℃，时间为5～10分钟，炒后过称;

8.银耳：筛选，泡发，去蒂，冲洗，沥干，过称;

9.肉桂：筛选，去杂质，冲洗，沥干，过称，用破碎机破碎成粒度为2～4mm的颗粒;

10.酒：用烧酒，为60～65°的纯粮食酒。

本保健液的制备工艺包括下列步骤：

1.酿制：将制备好的几种原材料（除酒外），放入搅拌机中，同时放入60～65°的烧酒，烧酒的重量为九种原料总重的35～40%，搅拌均匀，滤去余酒，装入大缸，密封进行酿制，其环境温度为15～35℃，时间为1～10天;

2.煮制：将酿制过的材料及烧酒（母液）装入夹层锅内煮制，先在80～140℃下煮制30～60分钟，后在60～90℃下煮制45～90分钟;

3.静置去火：将煮制过的材料及原汁倒入容器中，加盖静置于环境温度为5～30℃下进行去火30～120小时，再用水泵泵入过滤罐，进行过滤，再在均质机里均质，灭菌，然后装瓶，封口，灭菌，包装，每瓶10ml，每盒10瓶，100ml。

所制得的保健液配比如下：

大枣1.44-1.16        枸杞子2.17-1.8

核桃2.41-2.265        龙眼肉2.41-2.265

山药1.45-1.16        葡萄1.45-1.6

肉桂0.48-0.73        黑芝麻0.96-1.16

银耳0.48-0.73        烧酒86.75-87.13

成品中酒的度数为20°左右。

本发明的制备所用设备为：筛选机、清洗机、烘干机、沥干机、过滤机、炒锅、脱壳机、切片机、破碎机、搅拌机、水泵、均质机、封口机、灭菌机、包装机等。

据有关食谱资料记载表明：

1.大枣：味甘，性温。善补脾胃、润心肺、生津液、悦颜色、通九窍、和百药;

2.枸杞子：味甘，性平。能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨、去风明目、利大小肠;

3.核桃：味甘，性热。能温肺润肠、补气养血;