[发明专利]蜗牛生物酶

说明书

本发明涉及一种生物酶，尤其是一种蜗牛生物酶。

蜗牛(虎蝓)是我国民间历史最悠久的药用动物验方之一，近年来无论是有关蜗牛的介绍或者有关蜗牛的报导，都非常重视蜗牛的药用价值和效果。据我国古典医药学的理论认为，蜗牛是有生物，是动物的一种，虽属冷血动物，但因它具有血肉之驱，故较之草本或木本等植物药材，其效果比较明显地显示出卓绝和独到之处。且蜗牛的营养价值极高，不仅可以做菜，是名菜佳肴，还是非常理想的高蛋白、低脂肪的肉类食品。但关于蜗牛的深层再利用，则很少见于报导。

本发明的目的是提供一种以蜗牛为原料，经冷冻、离心、干燥等方法提取，得到包含有二、三十种酶且具有多种药用价值，在医疗、保健等方面有广阔应用前景的蜗牛生物酶。

以下结合实施例叙述本发明的实现过程：

原料：鲜活蜗牛。本实施例选用品种为褐云玛瑙螺(AchatinafuliCaon Ferassae)。

制备蜗牛生物酶：

取鲜活蜗牛(最好先肌饿两天)洗净，击碎或粉碎蜗壳尖端，刺激腹足探出，然后把蜗牛肉体中的消化腺剔出，抽取消化液，并将其置于冷冻离心机内。在-20℃温度下冷冻离心，每次3～6分钟，反复2～4次，然后在0℃～-20℃温度下真空干燥，磨粉，真空装安瓿，得蜗牛生物酶成品。利用酶固化方法保存，可存放10年。活力激化后效果增加10倍。一个100g重的活蜗牛，可提取0.8～1.3g蜗牛酶。

由于本发明采取敲击蜗壳尾端小部份螺尖，抽取消化液，故蜗牛还是活的，三个月后还可以再提酶。

蜗牛生物酶是一种混合酶，其中包括纤维素酶，蛋白水解酶、果胶酶等二、三十种，采用本发明制备的蜗牛生物酶，还可根据其等电点不同，分离出生物酶A、生物酶B、生物酶C、生物酶D和生物酶E，应用于各种不同的领域或范围。具有多种药用价值，在医疗、保健等方面有广阔的应用前景。