[发明专利]白凤乌鸡宝无效
申请号: | 94106878.1 | 申请日: | 1994-07-25 |
公开(公告)号: | CN1115614A | 公开(公告)日: | 1996-01-31 |
发明(设计)人: | 裴玉秀;牟挹欣;周孝荩;安作新;周逸潜 | 申请(专利权)人: | 王清枝 |
主分类号: | A23L1/315 | 分类号: | A23L1/315;A23L1/31 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 043300 山*** | 国省代码: | 山西;14 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 乌鸡 | ||
【权利要求书】:
1、一种白凤乌鸡宝其特征在于所的白凤乌鸡宝是用乌鸡配以猪蹄及花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香和调料浸泡加枸杞子制成,所述的工艺方法:
(1)将猪蹄洗净,用水煮,常压下煮4小时,浓缩猪蹄汤汁;
(2)将乌鸡洗净;
(3)用花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、姜葱、料酒及糖盐混合后浸泡乌鸡;
(4)将乌鸡装入容器,加入枸杞子,配加猪蹄汁;
(5)入高压杀菌煮熟即成。
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