[发明专利]从蛋黄中提取胆固醇的方法无效
| 申请号： | 94108363.2 | 申请日： | 1994-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN1109062A | 公开（公告）日： | 1995-09-27 |
| 发明（设计）人： | P·S·霍肯伯里;D·M·加拉赫;S·J·布朗尼根 | 申请（专利权）人： | 卡夫通用食品有限公司 |
| 主分类号： | C07J9/00 | 分类号： | C07J9/00;C07J75/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 王其灏,孟八一 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋黄 提取 胆固醇 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种从蛋黄中除去胆固醇的方法，该方法包括通过低剪切混合提供一种蛋黄固体、水和植物油的均匀混合物，并对所述混合物进行高压均化处理，以将所述蛋黄中的大部分胆固醇转移到所述植物油中。
2、权利要求1的方法，其中所述高压均化是在至少4500磅/平方英寸表压下进行。
3、权利要求1的方法，其中所述高压均化是在至少9000磅/平方英寸表压下进行。
4、权利要求1的方法，其中所述高压均化是在约10000磅/平方英寸表压至约15000磅/平方英寸表压下进行的。
5、权利要求1的方法，其中所述预混物有约10%至32%蛋黄固体、约35%至85%植物油和约10%至35%水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于卡夫通用食品有限公司，未经卡夫通用食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/94108363.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
