[发明专利]全机械式多功能微型轧机

说明书

本发明涉及到一种植物蛋白肠及制造方法，属于食用蛋白组合物及加工方法。

目前市售的植物蛋白制品主要以豆制品和海藻类仿肉食品为主，如人造肉、人造蟹肉等。申请号90110094公开了一种以大豆为主要原料与海藻酸钠，乳酸钙，氯化钙等制成的香肠型蛋白制品，以罐头形式保存，局限性是不易携带，食用不如一般香肠方便。

本发明的目的在于提供一种以花生、杏仁、马铃薯为主要原料制作的植物蛋白肠，使其保持花生、杏仁的自然风味，又具有火腿肠的口感和外观，易于携带，食用方便。

本发明的植物蛋白肠组成包括花生仁20-50％、调味剂2-3％、植物油1-3％、水余量。植物蛋白肠的增稠剂为卡拉胶、琼脂、羧甲基纤维素钠海藻酸钠。其中一种或几种的复合组份。所述的调味剂为食盐、砂糖、味精、葱末、蒜茸等其中一种或几种。所述的菜泥包括马玲薯、胡萝卜、番茄等熟化后磨成的泥状物。

这种植物蛋白肠的制备方法包括

1.将花生脱去红衣，烘干后榨取15-25％的油脂；国内一般轧制窄薄带的老式小型轧机为单机老式结构，其前后收放装置多用直流电机或力矩电机，近来有的用汽车变速箱改装，性能一般。而随着材料科学和各工业配套及部份乡镇企业对材料高质量的要求，品种及需求量的增多，材料深加工所需的轧机设备功能要求越来越苛刻，设备造价也越来越昂贵。

本发明的目的在于提供一种无价格昂贵的电子仪表仪器控制的，同基座可轧片、条型材兼其它功能，并有前后张力可调、同步收放无级调速以及成本低廉的全机械式多功能微型轧机。

本发明的技术方案为：该轧机包括传动部份、减速箱、轧制部份，其特征在于整机包括轧片放卷机1和轧条放卷机2、轧片机3和轧条机4、轧片收卷机5和轧条收卷机6、全机械式张力机构10和塑性变形微调补偿机构11以及力矩电机9，收卷机和放卷机以及力矩电机分别布置在轧机的两边，用一台电机驱动轧条机和轧片机；塑性变形微调补偿机构的结构是：传动轴11-22上装有调节螺杆11-2以及在其上的调节螺母11-3和调节手柄11-1、调节体11-9、摩擦体11-10及其压盖11-11和固定件，传动轴与齿轮付11-14、11-19联接，在齿轮付上有轴11-17，调速盘11-7由支承环和固定环11-6、11-8支承和固定，调速盘与摩擦体接触。

全机械式张力机构由张力活套辊10-6和其上的限位环10-3，三组导向轴10-10、导向辊10-15和其上的导向轮架10-12、限位环10-16，托盘10-13，以及相应的支承结构组成。导向轮由导轮座10-2支承，托盘由托盘架10-8、10-9支承，张力活套辊的支承块10-4置于托盘架之下。

本发明的轧机具有以下特点：1)由于省去了昂贵的电子设备，使机器的成本大幅度降低；2)同基座，用一台电机带动两个微型轧机(轧条机和轧片机)，节省材料，降低成本，功能多样；3)总体结构紧凑，比老式结构缩小一倍，且一体化，刚性好。

图1为本发明的轧机总图的主视图

图2为本发明的轧机总图的俯视图

图3为本发胆的轧机总图的侧视图

图4为本发明的轧机传动系统原理图的主视图

图5为本发明的轧机传动系统原理图的俯视图

图6为本发明的轧机张力机构的主视图

图7为本发明的轧机张力机构的俯视图

图8为本发明的轧机张力机构的侧视图

图9为本发明的轧机塑性变形微调补偿机构的主视图

图10为本发明的轧机塑性变形微调补偿机构的俯视图

图11为本发明的轧机塑性变形微调补偿机构的侧视图