[发明专利]营养保健蚁茶及其制作工艺

说明书

本发明是谈及一种饮料及其制作方法。

茶是一植物性饮料，世界上许多人都有饮茶的习惯。由于茶叶含有明显的兴奋中枢神经、醒脑、提神、清热解毒的作用，是一种很好的日常饮料，但有些人如高血压、心脏病、脑血管等疾病的患者，饮用茶又是不适宜的。

现有药茶制剂，营养与保健作用不能合理的统一，其配方较单一，达不到广泛的防病强身的效果，满足不了人们借饮茶之习达到全方位营养保健、去病强身、延年益寿之利的饮品要求。

本发明的目的是提出一种营养保健蚁茶及其制作工艺，在以茶叶为主，加上含有高蛋白、多种氨基酸及微量元素的蚂蚁及大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英等补益理气类中药，按配方比例制成的药茶制剂，此茶不但具有一般茶的效益，还具有清热解毒、清肝明目、补脾和胃、宁神益智、益气养心、燥湿化痰、调节免疫及生理功能，还具有抗衰老的独特功效。

本发明除具有一般茶的特点，而且具有防病健身的作用，其主要特征是：

a、初加工：

蚂蚁：可食性蚂蚁经挑选后，用多功能恒温电烤箱烘焙至黄色，其温度控制在130℃-150℃。

大枣：挑选清洗、去核;陈皮、刺玫果、蒲公英，挑选清洗干净后，用多功能恒温电烤箱烘干，温度控制在80℃-90℃。

茶叶：选用当年茶叶。

b、配料混合加工：

按配方比例成份，将经过初加工的蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、薄公英和茶叶按比例混合搅拌后，放入多功能粉碎机中干法混合粉碎，得到均匀分布的最粗粉成品，用无纺布包装成袋。营养保健蚁茶中蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英和茶叶的配方比例为：1∶1∶1∶1∶1∶5。现有的茶饮料中，有的已加入大枣，此蚁茶按配方比例加入蚂蚁、刺玫果、陈皮、蒲公英制成营养保健蚁茶。此营养保健茶，在原料上，仍以茶叶为主，增加了蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英。其分析如下：

蚂蚁的药用及食用已有3000年历史，汉代治疗筋骨软弱的“金刚丸”就是用蚂蚁炼密丸所制，在史书《周礼、天官》、《孔记内则》中所收周朝帝王食用120种药物中就有蚂蚁的记载，宋代张惠存《重修政和经史证类备急本草》清赵学敏《本草纲目拾遣》及《本草纲目》中均有对蚂蚁的习性及食疗、药用的记载。在美国、日本、墨西哥、菲律宾等国将蚂蚁视为上等营养佳品，美国、苏联已有蚂蚁罐头出售，近十年来我国对蚂蚁资源理论研究及食用药用开发已有很大的发展，广西中医学院已用黑蚁制成酒剂，片剂及冲剂，用蚂蚁制成的蚁王精，蚁王酒也已上市。由此可知：蚂蚁的作用已被现代药学理论所证实，具有调节人体免疫系统，具有镇静、抗炎、护肝平喘、解痉作用，也是一种高级食品，经分析蚂蚁蛋白在40-50%之间，每百克蚂蚁蛋白含量比同重鸡、鱼、牛等肉类高，还含有28种游离氨基酸，人体必需8种氨基酸齐全，同时还含有ATP及多种激素及铁、钙、镁、磷、锌等20多种微量元素。

大枣：具有补脾和胃、益气养心、健脾止血的效益。

陈皮：具有理气健脾、燥湿化痰。

刺玫果：具有理气、去痰、平喘作用。

蒲公英：具有清热解毒、清肝明目作用。

由此可以看出，这几种天然补品与茶叶制成茶剂，不但能满足人们的饮茶习惯，常饮此茶还具有增强人体免疫力，预防疾病的发生，具有营养保健的效益。

本发明与现有的技术相比，由于此茶中增加了蚂蚁等成份，使人们在饮此茶中，不但具有一般茶叶的作用，而且具有去病强身增强免疫力，延缓衰老的作用，解决了目前营养保健型茶剂配方单一，达不到全方位防病、强身的效果，是一种具有独特保健作用的营养保健茶剂。

本发明实施例：

本发明是将蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英和茶叶为原料，初加工后按配方比例、配方混合配料粉碎、过筛，制出成品，具体如下：

1、初加工：

蚂蚁：天然野生蚂蚁，经煮沸后，挑选后放入多功能电烤箱烘焙，其温度控制在140℃直至蚂蚁成黄色为宜。

大枣：挑选清洁干净、去核;陈皮、刺玫果、蒲公英，挑选清洗后，烘干，温度控制在80℃。

茶叶：当年优质茶叶。

2、按配方比例：按蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英、茶叶为1∶1∶1∶1∶1∶5，取经过烘焙、烘干后的蚂蚁、大枣、陈皮、刺玫果、蒲公英各1斤，茶5斤，混合搅拌，放入多功能粉碎机中干法混合粉碎，并用一号药典筛板过筛，就得到均匀分布的最粗粉，其粒度为0.978-1mm，用无纺布按2g分装成袋即可。

使用时，将此茶袋放入茶杯，用热水渗泡5分钟后即可饮用，每日三次，每次1-2包。此茶无毒副作用及不良反应，男女老幼均可长期饮用，是一种新型营养保健茶类饮品。