[发明专利]一种用玉米花粉为主要原料的食品及其制备方法

说明书

本发明属于食品技术领域，特别是一种用玉米花粉为主要原料的食品制备方法。

目前，人们的饮食主食是精米和白面，但它缺少B族维生素，而缺乏B族维生素带来的后果是往往引起厌食，易发性神经炎、焦虑不安、疲乏、喉炎、虚弱、咳嗽以及脚气等。而当前在市场上所有的小食品中缺少含有丰富B族维生素的保健食品，因而，满足不了人们饮食营养的需要。

鉴于现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种含有丰富维生素B族的食品及其制备方法。

本发明的食品及其制备方法是通过以下技术方案实现的。

本发明的食品原料由玉米花粉10-20份，黄芪花蕾10-20份，苣卖菜5-10份、蜂蜜10-20份组成，工艺步骤是：先将上述前三种原料洗净提汁、混入蒸馏水中，再过滤除渣，装入容器消毒，即制成食品。

用本发明所生产的食品，可增强人们体质，有改善人体的微循环，抗疲劳、耐缺氧等功能，因为它的主要原料玉米花粉含有18种氨基酸，可被人体直接吸收的游离氨基酸含量高达33%，其蛋白质含量为22%，还含有镁、锰、铜、钼、硒等20多种矿物质元素，特别是硒的存在，更提高了该食品的实用价值。通过132人一年零三个月的食用验证，该食品对人体有明显的保健作用。它的食用方法非常方便，可以拌饭吃，可以兑水或兑奶喝；可以放在菜或汤里调味吃；还可以当零食随时吃。如果早晨空腹和晚上睡前用凉开水冲服10毫升，还有明显的医治便秘，改善微循环，解除疲劳增强睡眠的作用。如果每天早、午、晚各食一次（10毫升）可防治心血管疾病的发生发展，以及减肥等。

食用证明，长期食用该食品对老年人及小孩的作用更明显。不仅本发明的方法简单易行，所需设备也不复杂，原料价廉。

下面结合实施例对本发明予以进一步说明。

实施例1：

取每年6-9月间生长的玉米花芯从中提取花粉10份，人工培养不施化肥的黄芪花蕾10份，春季开花前的连根拔起洗净凉干的苣卖菜5份，将三种原料洗净提汁混入蒸馏水中搅匀，再加入10份蜂蜜，在温度50℃煨1小时后再用200-400目的筛子过滤，将所得液体装入容器中密封消毒，即制成食品。

实施例2：

取生成在6-9月的玉米花芯，从中提取花粉15份，人工培养不施化肥的黄芪花蕾15份，取春季开花前的苣卖菜连根拔起洗净晾干8份，将上述三种原料洗净提汁，混入蒸馏水中振荡搅匀，再加入15份蜂蜜，在温度60-80℃的条件下煨4小时后再用200-400目的筛子过滤除渣，将所得液体装入容器中密封消毒，即制成食品。

实施例3：

取生成在6-9月的玉米花花芯，从中提取花粉20份，人工培养不施化肥的黄芪花蕾20份，春季开花前的苣卖菜连根拔起洗净晾干10份，将上述玉种原料洗净提汁，混入蒸馏水中振荡搅匀，再加入20份蜂蜜，在温度60-80℃条件下煨10小时后，再用200-400目的筛子过滤除渣，将所得液体装入容器中密封消毒，即制成食品。以上三个实施例均可制成胶冻和粉状、液态。