[发明专利]含有数种黑色食品原料成份的食用品

说明书

本发明涉及食用品，至少含有两种黑色食品原料成份。

黑色原料或表面为黑色的原料制成或配制的食用品，营养成份较丰富，含量较高，具有滋补、保健作用。如已有的“黑芝麻糊”、“神蜉酒”等，已有的“黑芝麻糊”主要成份为黑芝麻、蔗糖、核桃仁、花生仁、大米等；“神蜉酒”选用野生大黑蚂蚁，添加蛤蚧、桂元肉等原料。另如药品“乌鸡白凤丸”，主要原料中有乌鸡。已有的这些食品中，仅只有一种“黑色”原料。就含有的“黑色”原料而言，显得单调，其营养成份则有限，滋补、保健的效果则有不足。

本发明的目的是提供含有数种黑色原料成份的食用品。

技术方案是食品中至少配制两种植物黑色食品原料成份，或至少由两种植物黑色食品原料组成。

本发明涉及的植物黑色食品原料有黑芝麻、黑枣、黑豆、黑米。黑芝麻含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁元素，以及溶脂性维生素A、D、E等。黑枣含有糖、蛋白质、脂肪、铁元素等，枣性味甘平。黑豆（包括小黑芸豆）含有各种维生素、矿物元素和人体必须的十种氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的天然食品原料。黑米含有丰富的蛋白质、维生素、赖氨酸等十几种氨基酸，以及微量元素铁、钙等。

本发明使用的两种或两种以上植物黑色食品原料组成或配制的食品的配方有：黑芝麻和黑米；黑芝麻和黑豆；黑芝麻和黑枣；黑米和黑枣；黑米和黑豆；黑枣和黑豆；黑芝麻、黑枣和黑米；黑芝麻、黑米和黑豆；黑米、黑豆和黑枣；黑芝麻、黑枣和黑豆；黑芝麻、黑米、黑枣和黑豆。

实施例：

实施例1。原料为黑芝麻和黑米，配比为：黑芝麻10-35%，黑米65-90%，另加适量糖，成甜性，适作小孩食品。具有补肝肾、益脾胃、利大便、促生长生育，以及助治妇女月经不调等保健作用。制作过程：分别进行前处理、烘炒、磨粉，混合、加糖拌匀，加饴糖时，则挤压成块包装；加蔗糖时，则粉状包装，可用开水冲食。

实施例2。原料为黑芝麻和黑豆，另添加面粉，配比为：黑芝麻20-40%，黑豆30-40%，面粉20-30%，另加适量糖。具有补肾滋阴、明目、助治须发早白的保健作用。制作过程同例1。

实施例3。黑芝麻和黑枣为原料，另加面粉，配比为黑芝麻20-40%，黑枣20-50%，面粉30-40%。前处理后面粉烘炒，黑芝麻烘炒、磨粉，黑枣去仁搅浆，加面粉、黑芝麻粉搅匀，挤压块状包装，可块状吃，也可开水冲食。具有补脾胃、润心肺益气、促进生长发育等保健作用。

实施例4。选用黑米和黑枣，配比为：黑米60-80%，黑枣20-40%。成甜性，宜作小孩食品。具有补脾胃，补中益气，促进生长生育的保健作用。制作过程：前处理后，黑米烘炒、磨粉，黑枣去仁搅浆，加黑米粉搅匀，挤压成块包装。

实施例5。原料为黑米、黑豆，配比为：黑米50-70%，黑豆30-50%，另加适量蔗糖。前处理后烘炒磨粉，加糖拌匀，粉状包装，开水冲食。具有补脾肾、养阴、生气血、强身壮骨的保健效果。

实施例6。黑枣和黑豆为原料，另加面粉，配比：黑枣15-30%，黑豆15-25%，面粉45-70%。参照饼干制作工艺制成饼干型块状食品。具有补脾胃、滋阴、明目、悦颜色的保健作用。

实施例7。以黑芝麻、黑枣和黑米为原料，另加适量饴糖，配比：黑芝麻15-25%，黑枣20-30%，黑米45-65%。制作参照前述实施例，制成块状包装。具有补肝肾、健脾胃、促进发育等保健功能。

实施例8。选用；黑芝麻、黑米和黑豆，配比为：黑芝麻25-35%，黑米30-55%，黑豆15-45%，另加适量蔗糖，制作参照前述实施例，粉状包装，具有补肝肾、明目、助治须发早白等保健效果。

实施例9。原料成份为黑米、黑豆和黑枣，配比：黑米30-50%，黑豆25-35%，黑枣25-30%。制作参照前述实施例，加适量食用水搅拌匀挤压成薄块，烘干处理后包装。具有补肾脾胃、养血明目、滋阴、强身、促进生长发育等保健功效。

实施例10。原料为黑芝麻、黑枣和黑豆，配比：黑芝麻20-30%，黑枣30-50%，黑豆30-40%。制作同前，块状包装。具有补脾健胃、润肺滑肠、养血明目、滋阴、促产妇乳汁保健功能。

实施例11。原料为黑芝麻、黑米、黑枣和黑豆，配比：黑芝麻15-25%，黑米25-45%，黑枣10-30%，黑豆20-40%，另加适量饴糖。制作同前，块状包装。具有补肝肾、明目、滑肠、促进生长发育、助治头晕、眼花等保健效果。