[发明专利]大米软化加香生产方法无效
| 申请号： | 94111075.3 | 申请日： | 1994-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN1115213A | 公开（公告）日： | 1996-01-24 |
| 发明（设计）人： | 李庆龙;曹中正;柯惠玲;熊四清;余四季;徐群英 | 申请（专利权）人： | 武汉食品工业学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 武汉市专利事务所 | 代理人： | 狄宗禄 |
| 地址： | 430022 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大米 软化 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大米软化加香生产方法，其特征在于：将碾米机碾制的大米经抛光机串联两次抛光、去石机去石、软质米配米软化、混合、喷涂食用香精、混合均匀的工艺过程，制成免淘洗香味大米。
2.根据权利要求1所述的大米软化加香方法，其特征在于：选用相同粒形，色泽一致的数种软质料按其粘度值计算出要求的比例与被加工大米搭配、混匀；搭配比例为1∶5～20。
3.根据权利要求1或2所述的大米软化加香方法，其特征在于：选用食用香精按1∶5000～8000的比例溶于植物油中搅拌混匀，用自动喷涂设备均匀喷涂在大米粒表面。
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