[发明专利]泡菜鱼全料无效
| 申请号： | 94111658.1 | 申请日： | 1994-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN1098866A | 公开（公告）日： | 1995-02-22 |
| 发明（设计）人： | 汪光荣 | 申请（专利权）人： | 汪光荣 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/221 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心代理部 | 代理人： | 郭肖凌 |
| 地址： | 611934 四川省彭*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 泡菜 鱼全料 | ||
【权利要求书】：
1、泡菜鱼全料，由泡青菜、辣椒、胡椒、花椒、食盐、大蒜、姜、食用油、味素和香料组成，其特征是各组分的重量百分比为：
泡青菜 55～65%
辣 椒 15～20%
胡 椒 2.0～2.6%
花 椒 2.0～2.6%
食 盐 2.0～2.6%
蒜 1.0～1.3%
姜 0.9～1.1%
食用油 10～13%
味 素 0.7～0.9%
香 料 0.7～0.9%
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