[发明专利]抗衰老美容保健奶糖及制作方法

说明书

本发明涉及一种糖果食品，具体地说是一种增强人体免疫力、促进人体新陈代谢的滋补抗衰老美容保健奶糖。

随着经济的发展和人们生活需求的不断提高，深受广大人民喜爱的糖果食品也有很大发展，由传统的口味型向营养型发展，例如目前市场上销售的一种营养型“运动糖”，它的主要原料包括奶油、蔗糖、花生仁、可可粉等，其口感和味觉都不错，但其营养有一定局限性，糖果消费量最大的是儿童，而具有增强儿童智力、促进人体新陈代谢、增强细胞活力、提高机体免疫力的营养糖果尚未面世。

本发明的目的是提供一种滋补抗衰老美容保健奶糖，具有增强智力、促进人体新陈代谢、增强细胞活力，提高机体免疫力的功能，并且口感好，生产工艺科学合理。

本发明的目的是这样实现的：

其配方及重量份数比为：

白砂糖2.5-4、葡萄糖3-5、奶油0.7-1.5、奶粉0.5-1.5、炼乳0.5-1.5，超氧化物歧化酶5千到5万千个单位/公斤奶糖。

奶糖的制作方法为：选取原料，将白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、炼乳及微量的香料按上述比例混合，混匀后在110-130℃下熬糖30-40分钟，降温至50-80℃后搅拌至发泡状，并按比例加入超氧化物歧化酶，混匀后降温至30-40℃后理糖成型，包装后即为成品。

本发明由于利用从雄健的公牛血中所提取的“超氧化物歧化酶”作为必要成份，它能消除引起人体衰老的超氧阴离子自由基，因此它可以消除人体因衰老所产生的各种炎症、皮肤起皱、黄褐斑增加、皮肤变黑、骨骼变脆及和各种口腔疾病的过量的有害物质(超氧阴离子自由基)。“超氧化物歧化酶”简称SOD，它可以提高人体自身的免疫能力，延缓机体衰老、防止皮肤起皱、祛斑、消除黑色素，增白皮肤，治疗和预防口腔牙周病等作用。SOD奶糖研制成功是我国糖果业的一次飞跃，它集抗衰老和美容、增白皮肤为一体，食用方便，口感细腻润滑，营养丰富，特别适用于青年妇女和儿童的食用，SOD奶糖还特别适用于北方地区，因为北方地区气候干燥寒冷，使人的皮肤容易衰老起皱，产生黄褐斑，SOD奶糖通过口服吸收可延缓人体衰老的作用。

以下将通过实施例对本发明做进一步描述：例1

以制作100公斤SOD奶糖为例，其制作方法为：选取原料，35公斤将白砂糖、35公斤葡萄糖浆、10公斤奶油、12公斤奶粉、8公斤炼乳及70-50克微量的食用香料混合，混匀后在110-130℃下熬糖30-40分钟，降温至50-80℃后搅拌至发泡，并按比例将300万个单位超氧化物歧化酶溶解于微量的葡萄糖浆后，也混入其中，混匀后降温至30-40℃后理糖成型，包装即为成品。例2

以制作100公斤SOD奶糖为例，其制作方法为：选取原料，30公斤将白砂糖、40公斤葡萄糖浆、10公斤奶油、10公斤奶粉、10公斤炼乳及70-50克微量的食用香料混合，混匀后在110-130℃下熬糖30-40分钟，降温至50-80℃搅拌至发泡状，并按比例将400万个单位超氧化物歧化酶溶解于微量的葡萄糖浆后，也混入其中，混匀后降温至30-40℃后理糖成型，包装即为成品。例3

以制作100公斤SOD奶糖为例，其制作方法为：选取原料，25公斤将白砂糖、45公斤葡萄糖浆、13公斤奶油、8公斤奶粉、9公斤炼乳及70-50克微量的食用香料混合，混匀后在110-130℃下熬糖30-40分钟，降温至50-80℃后搅拌至发泡，并按比例将100万个单位超氧化物歧化酶溶解于微量的葡萄糖浆后，也混入其中，混匀后降温至30-40℃后理糖成型，包装即为成品。