[发明专利]组合式超高温灭菌工艺无效
| 申请号： | 94114958.7 | 申请日： | 1994-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN1101500A | 公开（公告）日： | 1995-04-19 |
| 发明（设计）人： | 花俊国;徐虹;田仕玲;徐涛 | 申请（专利权）人： | 花俊国 |
| 主分类号： | A23C3/03 | 分类号： | A23C3/03 |
| 代理公司： | 轻工业部专利事务所 | 代理人： | 孙家蔚 |
| 地址： | 450002 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 组合式 超高温 灭菌 工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种由平衡槽、板式换热器、均质机和套管式超高温灭菌机组合而成的组合式超高温灭菌工艺，其特征在于工艺流程如下：
液态乳(1)→单向旋塞阀(2)→平衡槽(3)→奶泵(6)→单向旋塞阀(7)→换热器(8)的预热冷却段(30)→三通旋塞阀(9)→均质机(11)→超高温灭菌机(17)的预热冷却段(32)、加热段(34)→返回超高温灭菌机(17)的保温段(33)→超高温灭菌机(17)的预热冷却段(32)→三通旋塞阀(10)→换热器(8)的高温杀菌段(31)、预热冷却段(30)、冷却段(29)→分流阀(5)→三通旋塞阀(26)→灌装线→。
2、根据权利要求1所述的灭菌工艺，其特征在于换热器的预热冷却段温度为75℃-85℃，超高温灭菌机预热冷却段温度为100℃-110℃，超高温灭菌机的加热温度为137℃-150℃，超高温灭菌机保温段保温时间3-5秒，最低蒸汽压力≤4.5kg/cm2，出料温度＜30℃。
3、根据权利要求1或2所述的灭菌工艺，其特征在于可处理牛乳、果汁、豆奶等液体物料。
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