[发明专利]螺旋藻块粒食品无效
| 申请号： | 94115057.7 | 申请日： | 1994-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1045052C | 公开（公告）日： | 1999-09-15 |
| 发明（设计）人： | 皇甫幼丽;郭玉奇 | 申请（专利权）人： | 皇甫幼丽 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权服务公司专利代理部 | 代理人： | 邓定机 |
| 地址： | 100045 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 螺旋藻 食品 | ||
1、一种螺旋藻块粒食品，其特征在于，它通过下列步骤制成：
(1)用20-50μm的筛网将螺旋藻和培养液的混合物过滤，取筛网上的滤泥用水洗涤，直至滤出液的pH值变成7±0.5为止；
(2)把洗净的藻泥自然风干和/或在40-90℃的温度下烘干，制成干藻片；
(3)把干藻片破碎成粒度在5mm以下大小参差不齐的颗粒，混匀后供下一步工序用；
(4)往干藻片颗粒中添加2-10重量％的植物类天然崩解剂，混匀成混合料；
(5)将混合料用2T/cm2以上的压力压制成所需形状的块粒。
2、如权利要求1的螺旋藻块粒食品，其特征在于，在制造该食品的步骤(3)中进一步把所获的5mm以下大小不等的干藻片颗粒筛分成0.15mm以下、0.15-1mm和1-5mm三个筛分区，然后按0.15mm以下占20-45重量％、0.15-1mm占20-45重量％和1-5mm占20-45重量％的比例范围进行搭配，混合后供下一步工序用。
3、如权利要求2的螺旋藻块粒食品，其特征在于，在制造该食品的步骤(3)中进一步把所获得的0.15mm以下、0.15-1mm和1mm-5mm三个筛分区的干藻片颗粒按照各占1/3(重量比)的比例进行搭配，混合后供下一步工序用。
4、如权利要求1或2的螺旋藻块粒食品，其特征在于，在制造该食品的步骤(4)中所说的植物类天然崩解剂选自淮山药、车前草、肉从蓉、淫羊藿和淀粉中的任一种或多种。
5、如权利要求1的螺旋藻块粒食品，其特征在于，在制造该食品的步骤(1)中使用30±5μm的筛网来过滤螺旋藻。
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