[发明专利]蚂蚁食疗制品

说明书

本发明涉及医疗保健食品，特别是一种含有蚂蚁的制品。

蚂蚁是地球上数量最多，分布最广的一类昆虫。由于蚂蚁含蛋白质40—55％，有的甚至高达67％以上，所含28种游离氨基酸中有8种是人体必需的主要氨基酸。并含有B₁、B₂、B₁2、E等多种维生素及钙、铁、磷、硒、锌等矿物质，尤以锌的含量最为丰富，每1000毫克蚂蚁含锌达120—198毫克。每100克干蚂蚁能产生650—700千卡的热量。因此蚂蚁不失为一种滋补及保健食品。近年来，根据对蚂蚁的药性和蚂蚁的药理作用的研究证明，蚂蚁的醇提取物能明显抑制二甲苯及甲醛所引起的炎症，有抗炎作用，能对抗乙酰胆碱所致的支气管哮喘和肠管痉挛，并对抗氯化钡所致的肠管痉挛，有平喘和解痉作用；还有护肝以及镇静作用。蚂蚁的水提取液制剂经试验证明是一种抗衰老剂、免疫调节剂、广谱免疫增效剂和性功能增强剂，能促进胸腺、脾脏等器官增生、发育，能使血液的白细泡增加；能提高抗原刺激后产生的抗体的细胞数和血清抗体水平；还能使淋巴细胞绝对值Ea、Et花环形成及ANAE阳性细胞增加；使淋巴细胞内DNA、RNA含量增多；使睾丸和卵巢重量增加，使曲细精管内间质细泡和各精母细胞内DNA、RNA含量增加，促进细胞分裂。因此蚂蚁的医用价值亦很大，对产后的乳汁不足、风寒湿性关节痛、类风湿性关节炎、支气管炎、慢性胃炎、月经不调、神经官能症、肺结核、慢性肝炎、坐骨神经痛以至癌症，都有一定疗效。目前，已有蚂蚁粉、蚂蚁丸等一些蚂蚁制品以“药”的形式问世，但其疗效及应用范围都很有限。

本发明的目的是提供一种供日常食用，具有显著保健和疾病治疗作用的蚂蚁制品。

为完成发明目的而设计的蚂蚁食疗制品，其原料包含可食作的拟黑多刺蚂蚁和扁豆、淮山药、红枣、核桃仁、酸枣仁，各组份之间的重量比为：

拟黑多刺蚂蚁    24

扁豆            2—9

淮山药          3—15

红枣            3—9

核桃仁          3—15

酸枣仁          2—9

作为本发明的食疗制品之一的是粒度为100—150目的黑蚂蚁食疗粉，其原料为拟黑多刺蚂蚁、扁豆、淮山药、红枣、核桃仁、酸枣仁、黑芝麻、人参、莲子和白术，各组份之间重量比为：

拟黑多刺蚂蚁    24

扁豆            2—5

淮山药          3—10

红枣      3—9

核桃仁    3—10

酸枣仁    2—5

黑芝麻    3—10

人参      2—5

莲子      3—10

白术      1—4

由于以拟黑多刺蚂蚁和多种具有疗效的食物及中草药配制成的蚂蚁制品既具有药效，又口味怡人，可供人们日常食用，能使服用者得到与服用苦口良药迥然不同的精神感受，而精神因素、心理作用对人体的健康和疾病的恢复有着密切的关系，因此本发明蚂蚁食疗制品具有更加显著的祛风湿、健脾胃，止咳平喘、养血安神等作用，从而调节机体的双向免疫力，延缓衰老，对风湿、肝炎、哮喘、脾胃疾病及更年期综合症及神经衰弱有明显的作用，特别适合中老年人群日常食用。

作为本发明另一食疗制品的黑蚂蚁酒的原料是拟黑多刺蚂蚁、扁豆、淮山药、红枣、核桃仁、酸枣仁、人参、枸杞、桑椹、山楂、白术、何首乌和蜂蜜及高梁酒、黑大米酒一类的大曲酒，原料各组份之间重量比为：

拟黑多刺蚂蚁    24

扁豆            7—9

淮山药          10—15

红枣      6—9

核桃仁    7—15

酸枣仁    5—9

人参      2—9

枸杞      10—15

桑椹      7—15

山楂      9—15

白术      6—9

何首乌    11—15

将以上原料洗净、晾干后，放入酒缸，灌满酒后，封口，每七天搅拌一次，搅拌三次后，封口浸泡60天左右，开封过滤、每百公斤酒液加1至3公斤蜂蜜，再封存24小时后灌瓶饮用。这种黑蚂蚁酒口味醇和，具有补肾壮阳、健脾和胃、养血安神、祛风湿、止痛、润肠、平喘等作用，对机体免疫力有双向调节作用，对风湿、类风湿、神经衰弱、脾胃虚弱及老年性便秘有明显的辅助治疗作用。

以下是本发明的实施例。